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7 recetas para pasteles de aperitivos.

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Esta categoría contiene recetas populares para pasteles de bocadillos con fotos e instrucciones paso a paso. Le diremos y le mostraremos cómo preparar un delicioso pastel de bocadillos en una mesa festiva de forma rápida y sencilla.

Snack Cake es una combinación en la que todos ganan sabores salados sabrosos con un estilo excepcional típico de la mayoría de los pasteles festivos. El bocadillo será apropiado para cualquier celebración (a excepción del cumpleaños de los niños, probablemente), y los invitados definitivamente lo notarán y recordarán durante mucho tiempo. La composición de los bocadillos puede incluir cualquier producto, incluido pan negro, arenque y alga nori. Lo principal es que los productos se combinan entre sí para degustar. Para comenzar, la opción ideal de pastel de bocadillos es su bocadillo favorito con una composición equilibrada de ingredientes y el aspecto de su pastel favorito. Enviado? ¡Y ahora por el trabajo!

4) Pastelito de Calabacín

  • Calabacín pelado - 700-800 gramos
  • Huevos - 2 piezas
  • levadura en polvo - 1 cucharadita
  • sal - media cucharadita
  • pimienta
  • harina - 1 taza
  • almidon - 2 cucharadas
  • aceite de girasol - 4-5 cucharadas

Para preparar la salsa:

  • Ajo - 3-4 dientes pequeños
  • mayonesa - 250 gramos
  • Huevos Cocidos - 3 Piezas
  • sal - media - 1 cucharadita

Limpie las semillas del calabacín, córteles la piel y frótelas con un rallador normal; las calabazas jóvenes no deben limpiarse. Sal del calabacín y déjalos reposar durante 15 minutos para que destaque el jugo. Luego, agregue los huevos, la pimienta, agregue el polvo de hornear, el aceite de girasol y el almidón. Puede condimentar la masa con una pequeña cantidad de verduras o pimientos picados finamente picados. Poco a poco vierta en la masa resultante tanta harina para obtener una consistencia bastante espesa de la masa. Después de eso, déjelo por media hora y espere hasta que el gluten de la harina se hinche. Si después de media hora la masa se hacía más delgada, entonces el calabacín seleccionaba jugo extra, luego agregaba un poco más de harina.

Ahora caliente la sartén con una cucharada de aceite de girasol, ponga 3 cucharadas de masa en ella y alise sobre el fondo. Cubrir con una tapa y freír sobre fuego justo por debajo del promedio durante unos 10 minutos, hasta que se forme una corteza rojiza. Este panqueque fríe y por otro lado unos 5 minutos más. Antes de freír cada panqueque subsiguiente, vierta 1 cucharada de aceite en la sartén y caliéntelo. Debes tener 5 panqueques de 24 centímetros de diámetro. Las tortitas de calabacín listas se enfrían completamente. Luego separe las claras y las yemas de los huevos hervidos. Golpear las yemas, luego mezclarlas con mayonesa, sal y sazonar con ajo que se pasa por una prensa. También puedes añadir un poco de queso rallado a la salsa. Unte los panqueques de calabaza con la salsa. Espolvorear pastel con proteína rallada en la parte superior y laterales. Deje el pastel terminado en remojo durante una hora.

5) pastel de hojaldre

  • Pasteles de hojaldre (puedes hacerlo tú mismo, pero puedes comprarlo en la tienda),
  • Mantequilla
  • Queso blando,
  • Cualquier pescado rojo (salado),
  • Mayonesa
  • Verdes

  • Pasteles de hojaldre se extienden con varios rellenos.
  • Cubra 1 capa con queso blando.
  • 2 - Una capa delgada de abrigo con mantequilla y pescado rojo.
  • 3 capas de verduras finamente picadas con mayonesa.
  • 4 capas - huevos con mayonesa.
  • 5 capas - mantequilla y pescado.
  • La última capa es segura para cubrir con queso y cubrirlos con todos los pasteles en la parte superior. Recomendamos este pastel de bocadillo para hacer en la noche. Durante la noche, estará bien empapado en el refrigerador y estará muy jugoso y sabroso.

6) Pastel de merienda escandinavo.

  • 2-3 panes redondos de pan blanco (pueden ser reemplazados por pastillas).
  • 600 gramos de requesón
  • 400 g de crema de grasa
  • 3-4 art. l sabrosa mayonesa
  • 4 huevos duros
  • 250-300 g de pescado rojo ahumado (chum, salmón rosado)
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 1 manojo de eneldo
  • crema según sea necesario

Para decorar la parte superior de la torta:

  • Camarones grandes cocidos (varias piezas)
  • salmón ahumado salado
  • 4-5 huevos frios
  • bacalao o huevas de arenque
  • 1-2 pepinos
  • eneldo, perejil

Corte la parte superior de los panes para que las partes restantes tengan aproximadamente el mismo diámetro (no es necesario que la parte superior). Corte la cáscara del pan con cuidado. Cortar los panes en pasteles de aproximadamente 1 cm de espesor. Preparar la crema. Para hacer esto, mezcle en un tazón grande, queso cottage, crema agria y mayonesa. Sazonar con pimienta. Mezclar bien. Si la masa es demasiado densa, puede agregar un poco de crema para que se esparza fácilmente (no necesitaba crema). Ponga un poco de crema para lubricar los lados de la torta, el resto se divide en dos partes iguales. En la primera parte agregue los huevos finamente picados y las cebollas finamente picadas. Revuelva

En la segunda parte del pescado rojo y el eneldo finamente picados. Comenzamos a recoger el pastel. La primera capa se extiende abundantemente con crema de huevo. Ponga la segunda torta sobre ella y lubrique con crema de pescado. Seguimos plegando y engrasando tortas, rellenos alternos. El resultado fue una torta tan alta de seis pasteles. Lubrique los lados de la crema de pastel, que pospusimos antes. De esta forma, puede dejarlo en el refrigerador entre 30 minutos y 2 horas, pero esto no es necesario. Para la decoración, cortar cuidadosamente los huevos y pepinos en círculos. Pepinos cortados muy finos. Decore el pastel con gambas, rodajas de salmón, huevos, caviar a su gusto. Ponga los círculos de pepino en los lados de la torta. Nuestro pastel está listo.

7) CENA "NAPOLEÓN"

  • Hojaldre listo o tortas preparadas
  • zanahorias 2pcs.
  • ajo 1 diente
  • huevo 3 pcs
  • Conservas de pescado con s / s (rosa, atún, saurio) 250 g
  • mayonesa
  • Queso "Karat" con gambas 140 g

Hice una torta de tortas de hojaldre ya preparadas. Estire las latas con un tenedor. Cocine los huevos duros, enfríe, ralle un rallador grande. Cocine las zanahorias, enfríe, ralle, mezcle con mayonesa y ajo.

Recogemos el "pastel". Rociamos la primera masa de hojaldre con mayonesa (puramente simbólica) y cubrimos con la mitad del pescado enlatado. No cubra previamente la segunda torta, cubra con la masa de zanahoria y ajo. Rociamos la tercera capa con mayonesa y espolvoreamos con relleno de huevo. La cuarta capa es la segunda mitad del pescado en conserva. requesón

Aplastamos un pastel en una miga y lo colocamos en la parte superior y en los lados del pastel. Cubrimos nuestro pastel con una película de plástico y presionamos hacia arriba con una tabla o bandeja. Puedes poner una pequeña carga. Napoleón puso en un lugar fresco durante 2 horas.

Mejores recetas de bocadillos de pastel

Tarta De Hígado Con Zanahorias
Clásico, que no tiene igual! La torta de hígado favorita de todos rellena con zanahorias atraerá a todos. La práctica demuestra que esto generalmente no permanece en la mesa o en el refrigerador.

La tarta de bocadillos para el hígado se ha convertido en un plato tan popular hace mucho tiempo que cada ama de casa tiene su propia receta especial. Está hecho de carne de res, cerdo o hígado de pollo, y se utiliza mayonesa, crema agria, verduras doradas o frescas como relleno.

Pero recordemos el clásico pastel de hígado. Su receta servirá de base para las adiciones originales. Quizás aprendas algo nuevo para ti mismo, o quizás compartas en los comentarios tus trucos para preparar bocadillos salados. ¡Nosotros y nuestros lectores seremos muy interesantes!

Así, el clásico pastel de hígado.

Cocinar

  1. El hígado debe llenarse con agua fría y dejarse en remojo durante una hora. Si el hígado proviene del congelador, descongelarlo previamente.
  2. Cortar el hígado en trozos grandes y pasarlo a través de una picadora de carne. Agregue la harina, los huevos, la leche y los refrescos, mezcle bien.
  3. Calienta la sartén con 1 cda. l Mantequilla, freír los panqueques de hígado en ambos lados, ponerlos en un plato y dejar enfriar.
  4. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en trozos pequeños. Freír las verduras en el aceite restante.
  5. Engrasar cada pastel de hígado con mayonesa, poner una porción del relleno en la parte superior. Enviar el pastel de hígado terminado a la nevera durante 30 minutos.

Pastel de pescado
Filete de pescado blanco, zanahorias, ciruelas ... La combinación original estropeará las papilas gustativas y resaltará el menú general.

El juego definitivamente vale la pena, porque cuando traes tu creación a la mesa, los invitados se quedan sin aliento. Fish Snack Cake es la elección perfecta para una fiesta festiva hogareña. ¡Se ve muy inusual y elegante!

Opciones de llenado

Cualquier cosa puede servir como base para una merienda: desde pollo y champiñones hasta pescado enlatado. También puede utilizar una variedad de verduras. Lo principal es recordar que todos los ingredientes de su pastel futuro deben combinarse entre sí. Las opciones más seguras: pollo con champiñones y pescado enlatado con queso derretido y huevos. También para la merienda la tarta es perfecta carne asada picada e hígado. Esta opción es definitivamente como la mitad masculina de tus invitados.

Receta del bocado de la torta de la galleta

Para preparar este tratamiento necesitarás los siguientes productos:

  • Galleta - 2 paquetes. Puedes utilizar semillas saladas, dulces o de amapola.
  • Conservas de pescado - 1 banco (el salmón saurio o rosado es ideal).
  • Setas - uno puede. Los champiñones frescos también funcionarán.
  • Huevos - 2 piezas
  • Queso procesado - 1 paquete. Puede utilizar queso común, rallado en un rallador fino.
  • Cebollas verdes - 1 manojo. No olvides lavar antes de usar.

Habiendo preparado todos los productos necesarios, procedemos a los más interesantes. Toma un bote de champiñones, escurre el líquido. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se fríen en una sartén durante 5 a 7 minutos. Si lo desea, puede agregar cebollas. Dejar enfriar un poco.

Luego, tome el pescado enlatado y triture el pescado con un tenedor. Luego, lavar bien las cebollas verdes y cortarlas finamente. Para ello, toma las tijeras habituales. Rallar el queso. La clara de huevo finamente necesita cortar. Habrá que dejar la yema para decorar la parte superior de la torta. Después de que los champiñones se hayan enfriado, puedes pasar a la etapa final.

Formar un pastel de merienda. Para ello, toma un plato grande y plano. Ponemos la primera capa de galletas en él. Los plegamos muy bien, sin agujeros. Engrasar bien con mayonesa y espolvorear con huevo finamente picado.

Luego coloque las capas de pastel, alternando galletas y coberturas. La siguiente capa es de nuevo galletas, luego pescado enlatado. No te olvides de espolvorear el pescado con cebollas verdes y agregar mayonesa. Luego vuelven las galletas y una capa de champiñones. Luego agregue un poco de sal y una cucharada de mayonesa. Nuevamente una capa de galletas y el toque final - queso rallado. Espolvorear con yema, una vez más engrasar con mayonesa. Nuestra obra maestra está lista, solo debes dejar que las capas se remojen y se sirvan.

"Para los seres queridos"

Pastel de merienda hecho de la torta con un nombre romántico se prepara muy simple. Entonces, necesitaremos:

  • Pescado - 500 g. Es posible utilizar tanto congelado como fresco. Es mejor tomar una merluza o abadejo.
  • Zanahorias - 5 piezas
  • Queso - 200 g. Cualquier variedad es adecuada, pero no use queso procesado.
  • Huevos - 2 piezas Si quieres darle al pastel un sabor más delicado, coge codornices.
  • Patatas - 5 piezas Use vegetales de raíz jóvenes.
  • Remolacha - 4 piezas
  • Crema agria - 2 cucharadas. l Cuanto mayor sea el porcentaje de contenido de grasa, más sabroso resultará el pastel.
  • Manka - 3 cucharadas. l
  • Harina - 3 cucharadas. l Mejor tomar una variedad de trigo.

  1. El primer paso. Muela bien el pescado, agregue la sémola, el huevo (no hervido), la harina. Todos los ingredientes se mezclan y la sal. De la mezcla para preparar el pastel.
  2. El segundo paso. Pelar y hervir las verduras. Patatas cortadas en cubitos pequeños. Una remolacha con la ayuda de peeling para verduras cortadas en tiras anchas. Dejarlos para la decoración. El resto del corte en trozos pequeños. Rallar las zanahorias, agregar el queso, la sal y un poco de cebolla. Todos los ingredientes se mezclan y, utilizando tolkushku para puré de papas, conviértalos en una masa homogénea. Añadir la crema agria y la mayonesa.
  3. El tercer paso. Listos pasteles para perder la mezcla resultante. También engrasar adecuadamente los lados de la torta. Desde las tiras de remolacha hasta formar rosas, decóralas con la capa superior.

Pastel de merienda hecho de tortas terminadas listas. Solo queda cortarlo en trozos y servirlo en la mesa.

"Invitados en el umbral"

Una receta maravillosa para un bocadillo de pastel de pollo y champiñones. Ideal para los que siguen la figura. Entonces, necesitarás:

  • Pollo - 500 g. La carne picada de pollo también es buena.
  • Zanahorias - 2 piezas
  • Champiñones - 1 banco. Puede ser reemplazado por champiñones frescos o marinados.
  • Huevo - 4 piezas
  • Queso - 200 g. Tome variedades bajas en grasa, para que pueda hacer que el pastel sea aún más útil para la figura.
  • La mayonesa Los partidarios de los alimentos saludables pueden reemplazarlo con una crema agria baja en grasa.

A partir de los productos enumerados prepararemos el relleno. Primero necesitas hervir el pollo, dejarlo enfriar y cortar en cubos pequeños. Luego vierta el líquido de los champiñones, córtelos en pedazos y envíelos a freír en una sartén, durante unos 10 minutos. Dar fresco El queso debe ser rallado, mezclado con mayonesa.

Ahora procedemos a la preparación del pastel. Para ello, hacemos pasteles especiales. Una receta detallada para su preparación se presentará a continuación. En un plato plano grande debes poner el pastel y untarlo con masa de queso. A continuación, agregue una capa de champiñones. Usa el pastel de nuevo. Cubra con una capa de pollo y espolvoree con queso rallado. Listo para dejar el pastel en la nevera, es mejor por la noche, por lo que los pasteles se empapan. Cómo hacerlas, os contaremos un poco más.

Tortas de cocina

Necesitarás los siguientes productos:

  • Queso - 300 g. Es mejor tomar variedades duras: "Holandés", "Ruso" y otras.
  • Harina - medio vaso (es mejor tomar trigo).
  • Huevos - 3 piezas Si tomas codornices, necesitarás cinco piezas.

Rallar el queso, mezclar los huevos con la mayonesa y la sal. Añadir la harina y el queso. Mezclar todo bien hasta que la masa se vuelva homogénea. Luego, divida la masa en trozos y hornee pasteles para preparar un pastel en una sartén. Freír a cada lado durante 5 minutos.

Pastel De Sandwich De Pescado Rojo

La espectacular merienda de la torta sorprenderá a sus invitados, y su sabor no dejará indiferente incluso al experto más mimado. La receta describe en detalle cómo preparar un refrigerio inusual a partir de los productos más comunes. Para pastel de sándwich de capa encajar.

Lavash roll arenque bajo un abrigo de piel

Esta receta de bocadillos es otra reverencia hacia la tradicional ensalada festiva de arenque debajo de un abrigo de piel. Pensamos que sería bueno hacer deliciosos sándwiches o algo así con el sabor de la ensalada de pescado, y como resultado giramos en el pueblo.

Cheesecake De Salmón Ahumado

El pastel de queso con salmón ahumado es un gran bocadillo para una campaña de 10 personas que se puede preparar con anticipación y decorar solo antes de servir. Los aderezos de tarta de queso se preparan a partir de una mezcla de crema fresca con crema agria y ahumado rallado.

Baton Relleno De Queso Y Ajo

Una hogaza rellena de queso y ajo es una receta para un bocadillo de pan que se puede servir con sopas y caldos. Para rellenar el pan, elige el queso a tu gusto, lo principal es que se derrite bien. ¡Y no tomes el pan más grande! De lo contrario hay peligro.

Pastel de calabacín

La tarta de calabacín es un aperitivo vegetal apetitoso. Snack Cake satisfará incluso a aquellos que son indiferentes a los calabacines. Antes de servir, la torta de calabaza se deja preferiblemente durante una hora en la nevera para que los pasteles de vegetales puedan empaparse en la salsa de crema agria.

Pastel de pescado y verduras al horno.

Pastel de bocadillos de pescado: un plato sencillo con los ingredientes disponibles y el mejor resultado final. Prepare un pastel de pescado con ciruelas, cuya "actividad" de sabor puede cambiar el sabor habitual de estos bocadillos. Por lo tanto, recogiendo pastel de pescado ,.

Bizcocho De Setas Hepáticas De Pita

Pastel de refrigerio en el que se alternan láminas de pita con capas de paté de hígado de pollo casero, champiñones (rebozuelos o champiñones) fritos con cebolla y queso crema como Yantar. El pastel listo se deja durante una hora y media para la impregnación, luego puede continuar.

sección: Pasteles Sandwich (bares)

Crespu - Snack De Tortilla De Tortilla Con Rellenos

Crespa - pastel de aperitivo a base de tortillas con rellenos. Prepárelo de acuerdo con diferentes datos de siete o nueve tortillas con diferentes rellenos. Yo cociné de siete. Por cada omelet van dos huevos. Para las coberturas, elegí pepinillos, dos tipos de queso, pimientos dulces y champiñones.

Pastel de sandwich

La base de esta torta es la tortilla finlandesa de tortilla LapinRilla. No son tan gruesas como el pan regular, sino más bien como tortillas. Cada capa está cubierta con queso crema (por ejemplo, Filadelfia), colocada encima, alternando, carne frita y St.

sección: Pasteles Sandwich (bares)

Pastel de berenjena

Las berenjenas de temporada son las más deliciosas. De estos, puedes cocinar este sencillo plato: pastel de bocadillos, que es adecuado como bocadillo y como plato principal. Es recomendable mantener el pastel en el refrigerador por lo menos 1 hora antes de servir.

sección: Bocaditos De Berenjenas

Pastel de sandwich con lengua, huevos y verduras.

Pan blanco o negro, mantequilla, lengua hervida, queso fundido, crema agria, huevo, rábanos, tomates, manzana, pepino fresco o salado, pescado blanco salado, mayonesa, ensalada, eneldo o perejil, sal, pimienta, mostaza, rábano picante, verde cebolla o rallado

sección: Pasteles Sandwich (bares)

Hepática

Durante varias décadas, esta merienda ha sido tradicional en las mesas festivas de nuestros compatriotas. Puede ser como un plato principal, si lo sirven caliente o como un refrigerio frío.

El hígado se puede elegir a su gusto: ternera, cerdo, pollo o incluso pavo.

De los productos serán necesarios:

  • hígado - 0,5 kg,
  • Huevos - 3 uds.,
  • молоко – 120 мл,
  • мука – ½ ст.,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • специи,
  • майонез.

Коржи жарят из перекрученной или измельченной с помощью блендера печени. Приступаем.

К измельченной печени добавить яйца, муку, молоко и специи, и пожарить тонкие блинчики. Пока они остывают, необходимо приготовить начинку. Для нее натертую морковь и мелко нарезанный лук пропассеровать на растительном масле.

Primero, los panqueques deben estar abundantemente manchados con mayonesa (para picar, se le puede agregar un poco de ajo), y luego se pueden cambiar con cebollas y zanahorias, haciendo un pastel.

Puede diversificar la receta poniendo dentro berenjenas y tomates al horno, así como nueces o champiñones.

Calabacín

Fácil, sabroso y sencillo, ocupará un lugar privilegiado en su mesa. Además, todo el mundo puede permitirse. Será necesario:

  • calabacín - 5 uds.,
  • Huevos - 3 uds.,
  • harina - 4 cucharadas.,
  • especias
  • aceite vegetal.

  • zanahorias - 1 pieza.
  • cebollas - 1 pieza,
  • queso fundido - 3 piezas (puede ser reemplazado por sólido)
  • ajo - 3 dientes.,
  • mayonesa

Idealmente, las calabacitas necesitan, como en el caso del hígado, freír los panqueques. No tomará mucho tiempo, pero se necesita cierta habilidad y cuidado para mantener su integridad cuando se entregue. Aquellos que preparan un bocadillo por primera vez, pueden intentar cortar los calabacines en círculos finos, freírlos y esparcirlos. Pero en este caso, el plato necesitará más tiempo para remojar.

Después de freír los pasteles, también debes freír la cebolla y las zanahorias en mantequilla, agregarles queso duro rallado. Si utiliza fusionado, entonces se frota, pero no se mezcla con verduras.

Sólo queda por cobrar. Para ello, olvídate de los pasteles, alternando verduras y queso derretido para el relleno.

Lo que simplemente no viene con ventiladores de la cocina, con el fin de entretener a los huéspedes fastidiosos. Pero lo más importante es que el aperitivo de pescado se prepara tan rápidamente que aún tiene tiempo para recibir invitados en todo su esplendor.

De los productos que necesitará:

  • Tortas de hojaldre - 1 paquete.,
  • alimentos enlatados - 1 ban.,
  • cebollas - 1 pieza,
  • zanahorias - 1 pieza.
  • Huevos - 4 uds.,
  • queso - 150 g,
  • greens
  • mayonesa

Hacer un pastel de pasteles preparados es un placer. No necesita hornear o freír nada, la base está lista.

Mezcle las verduras asadas con los alimentos enlatados, rallar el queso, picar finamente las verduras.

Cada bizcocho engrasar y esparcir a su vez: primero enlatados, luego huevos hervidos rallados, la siguiente capa - queso y, finalmente, verdes. Es importante recordar dejar el aperitivo en la nevera durante unas horas para que quede empapado.

¿Qué se necesita para la preparación de un plato tan exquisito?

  • Pan para sándwiches - 1 buh.

  • salmón - 100-200 g,
  • queso blando - 300 g,
  • jugo de limón - 1 cucharadita
  • Huevos - 3 uds.,
  • cebolletas - 50 g,
  • mantequilla - 50 g
  • greens
  • la mayonesa
  • crema agria
  • especias

Coloque rebanadas de pan en el plato y comience a colocar las tapas en los pisos.

1er piso - salmón finamente picado con queso crema suave y jugo de limón.

2do piso - huevos hervidos rallados con mayonesa y cebollas verdes.

3er piso - mantequilla ablandada, machacada con queso, hierbas y especias.

Cada capa debe presionarse suavemente hacia abajo para que la siguiente capa de pan quede lo más uniforme posible. Top decorar todos los verdes mezclados con crema agria. Envuelva la torta en una película adhesiva y déjela toda la noche en el refrigerador.

Se dicen las recetas, se envían ideas, lo que significa que solo queda esperar a los invitados y decir solemnemente: "¡Pastel!" Y créanme, no habrá límites para sorprender, porque no todas las vacaciones comienzan con un pastel. Pero, ya sabes el secreto. ¡Buen provecho!

Mira el video: Empanadillas al horno CANAPÉS : 6 recetas económicas, fáciles y rápidas SIN FREÍR (Abril 2020).

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