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¿Qué significa la intolerancia a la lactosa y cómo se manifiesta en los adultos?

El cuerpo humano es un mecanismo increíblemente complejo. Y, desafortunadamente, no siempre funciona como un reloj, como resultado de lo cual pueden surgir varios problemas. Una de ellas es la intolerancia a la lactosa. ¿Y qué es, cómo se manifiesta?

La lactosa es un carbohidrato de la leche llamado azúcar de la leche. En otras palabras, es una molécula de azúcar que consta de otros dos componentes: galactosa y glucosa. Se forma en las glándulas mamarias de todos los mamíferos y se encuentra exclusivamente en la leche.

¿Para qué sirve la lactosa? Es increíblemente útil, ya que promueve la absorción en el intestino de una variedad de sustancias minerales contenidas en los alimentos, por ejemplo, el calcio. Además, es necesario para la reproducción de bacterias beneficiosas del ácido láctico, que son necesarias para el funcionamiento normal del sistema inmunológico. Pero para que la lactosa cumpla todas sus funciones, debe ser digerida de manera adecuada y completa, y esto es posible, desafortunadamente, no siempre.

La esencia de la intolerancia.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa? Para entender esto, es necesario entender un poco la esencia de los procesos que ocurren en el intestino. En general, la lactosa debe descomponerse en sus paredes en galactosa y glucosa, en las que se compone. Y se hace posible gracias a una enzima especial producida por el cuerpo: la lactasa. Si no es suficiente, o si no se sintetiza en absoluto, la lactosa no se puede absorber y se produce su intolerancia.

Hay dos tipos principales de intolerancia a la lactosa: primaria y secundaria. El primero aparece como un estado independiente y puede ser innato. La intolerancia secundaria se debe a la influencia de factores negativos y puede desarrollarse en casi cualquier edad.

Las principales causas de la intolerancia a la lactosa:

  • La predisposición genética. Un gen determinado es responsable de la producción de la enzima lactasa responsable de la descomposición de la lactosa. Y como resultado de algunas mutaciones genéticas, puede producirse deficiencia de lactasa, lo que conducirá a la intolerancia a la lactosa. En general, la cantidad de enzima disminuirá inevitablemente con la edad (hasta aproximadamente 12-13 años), y esto es normal. En los adultos, esta sustancia se produce en cantidades mínimas, pero aún así es suficiente para digerir completamente la leche (siempre que se consuma adecuadamente). Pero para algunos, la capacidad de sintetizar la lactasa desaparece casi por completo.
  • Alergias severas, especialmente a la proteína de la leche de vaca.
  • Infecciones intestinales agudas transferidas, especialmente con su tratamiento inadecuado. Tales enfermedades pueden conducir a una irritación severa e incluso a una destrucción parcial de las membranas de las paredes intestinales, en las cuales se produce la lactasa.
  • Enfermedad celiaca Esta es una enfermedad en la que ciertos tipos de proteínas de los alimentos no son tolerados, por ejemplo, el gluten, que está contenido en muchos cereales. Dichas proteínas también dañan las vellosidades del intestino delgado, con el resultado de que la lactasa no se puede producir en cantidades suficientes.

Manifestaciones

Las manifestaciones de intolerancia a la lactosa pueden ser diferentes. E incluso para una persona, los síntomas pueden manifestarse de diferentes maneras, ya que dependen de la cantidad de azúcar en la leche que ha ingresado al cuerpo, de los productos específicos que lo contienen, de los hábitos alimenticios y de otros factores.

Por lo general, las primeras manifestaciones comienzan a molestar al paciente aproximadamente una hora o dos después de consumir leche y otros productos que contienen lactosa, es decir, cuando el azúcar de la leche llega al intestino.

En un niño (especialmente en un bebé), los signos pueden observarse literalmente unos minutos después de comer, lo que se asocia con las características de la edad del proceso digestivo y la falla del tracto gastrointestinal.

Los principales síntomas de la intolerancia a la lactosa:

  • Incremento de la flatulencia, flatulencia.
  • Dolores abdominales que son calambres en la naturaleza.
  • Diarrea (diarrea).
  • Herviendo, retumbando en el estómago.
  • Vómitos Ocurre con menos frecuencia, pero aún puede aparecer de vez en cuando, especialmente cuando se consumen grandes cantidades de productos que contienen lactosa.
  • Algunos tienen estreñimiento.
  • Hinchando
  • En los bebés, casi inmediatamente después de la alimentación, pueden aparecer caprichos y ansiedad. Muchos bebés comienzan a llorar, a esforzarse. También los signos característicos son abundantes y frecuentes de regurgitación, ruidos en el abdomen, cólicos.
  • Dado que la lactosa es necesaria para la reproducción de bacterias beneficiosas responsables del funcionamiento del sistema inmunológico, los síntomas frecuentes de intolerancia pueden ser resfriados frecuentes, debilidad general, fatiga, somnolencia.

Diagnósticos

A menudo, la intolerancia a la lactosa (deficiencia de lactasa) se confunde con la alergia a la proteína de la leche de vaca o incluso a otras proteínas. Y para hacer un diagnóstico preciso, el médico puede recomendarle que siga una determinada dieta y lleve un diario de alimentos en el que se anotará la cantidad de comida que ingiere, así como los síntomas que ocurren después de las comidas y el momento de su aparición.

Existen métodos de diagnóstico médico especializado más precisos. Se le pide al paciente que consuma 50 mililitros de lactosa. Después de eso, se toman algunas medidas. Por lo tanto, se determina el nivel de hidrógeno en el aire exhalado por el hombre y el contenido de azúcar en la sangre.

El hecho es que si la lactasa no es suficiente, entonces la lactosa no se descompone en el intestino delgado, como debería ser normal, y entra en la grasa, donde comienza a ser procesada por las bacterias. Durante tal procesamiento, se forma hidrógeno que entra en la sangre y sale de los pulmones. Pero la glucosa en este caso se forma en cantidades mínimas.

¿Cómo tratar?

La intolerancia primaria a la lactosa no se puede curar completamente, pero es completamente posible vivir con ella completamente. Pero la intolerancia secundaria puede desaparecer independientemente después de la eliminación de los factores de influencia negativos o sus consecuencias.

La primera y más importante etapa del tratamiento es una nutrición adecuada. La dieta debe ser preparada por el médico y teniendo en cuenta las características del paciente. Por ejemplo, algunos pueden asimilar adecuadamente pequeñas cantidades de leche, otros usan productos lácteos sin dolor, ya que son transformados en azúcar de la leche por bacterias en ácido láctico.

Además, en el curso de la investigación se encontró que incluso las personas que sufren de intolerancia a la lactosa pueden asimilar los productos lácteos dulces. Y esto se debe al hecho de que la lactosa se descompone no solo por la lactasa, sino también por otra enzima, la alfa-glucosidasa.

Entonces, ¿qué no se puede comer con la enfermedad? Esto debe ser determinado por el médico a cargo después del examen y la observación a largo plazo. Pero si el rechazo es inevitable y obligatorio, el especialista también está obligado a prescribir una preparación compleja de vitaminas para evitar el beriberi.

Vale la pena señalar que hoy en día hay productos con un bajo contenido de lactosa o incluso con su ausencia completa (en ellos, el azúcar de la leche ya se divide en galactosa y glucosa).

Existen algunos medicamentos basados ​​en la lactasa, que le permiten utilizar productos lácteos y productos lácteos fermentados sin ninguna restricción. Esto le permite sentirse normal y al mismo tiempo recibir todos los componentes necesarios y útiles de los alimentos.

Además, la terapia puede incluir el uso de probióticos, que tienen propiedades enzimáticas y antagonistas pronunciadas, pero que no tienen lactosa en su composición. Permiten normalizar la microflora intestinal y mejorar su trabajo.

Si el producto con lactosa ha sido consumido, entonces el tratamiento sintomático permitirá eliminar las molestias. Los médicos recomiendan medicamentos que eliminen el espasmo de las paredes intestinales y que reduzcan la cantidad de gases. Estos incluyen "Espumizan", "Smekta".

¡Deja que la intolerancia a la lactosa no te impida vivir! Para ello, siga todos los requisitos de su médico.

Intolerancia a la lactosa y alergia a las proteínas de la leche: ¿cuál es la diferencia entre estos dos conceptos?

Es necesario distinguir entre dos conceptos tales como intolerancia a la lactosa y alergia a la proteína de la leche. En el primer caso, la principal causa de la reacción patológica del cuerpo es una deficiencia de lactasa, la enzima responsable de la descomposición de la lactosa en el intestino en azúcares simples. Persiste en el tracto gastrointestinal y se fermenta, causando hinchazón, flatulencia y, como resultado, calambres, dolor abdominal.

Si usted es alérgico a la proteína de la leche, el conflicto del sistema inmunitario con las proteínas de la leche, que se perciben como una proteína extraña, se hace evidente, lo que en última instancia conduce al desarrollo de una reacción alérgica y a los síntomas correspondientes. Además de las manifestaciones gastroenterológicas, hay piel, como urticaria, eccema y otras, a menudo se les unen manifestaciones respiratorias, desde rinitis hasta asma bronquial.

Estadísticas de deficiencia de lactasa y diseminación en el mundo.

En algunas naciones, la deficiencia de lactasa es significativamente pronunciada, y con la edad, este problema aumenta. Por ejemplo, entre los africanos, chinos, indios, mongoles, aborígenes australianos, esquimales de Alaska, el grado de intolerancia llega a cien. Los científicos atribuyen esto a la mutación genética en el proceso de evolución. Las regiones en las que se dedicaron masivamente a la cría de animales, en particular la cría de animales que dan leche, tienen el porcentaje más bajo de intolerancia a la lactosa. Así, en promedio, alrededor del 70% de la población mundial enfrentaba deficiencia de enzima lactasa, pero solo el 15% de los eslavos.

Causas de la intolerancia a la lactosa

La falta de la enzima lactasa puede ser congénita o adquirida. Pero hay una tercera opción: la intolerancia transitoria (transitoria). Se encuentra en bebés prematuros y es causada por la inmadurez de los sistemas de enzimas del cuerpo, por lo tanto, con una dieta, pasa con el tiempo.

Mucho más complicada es la situación con deficiencia de lactasa congénita. La única solución a este problema es rechazar los productos lácteos que lo contienen. La forma adquirida se produce cuando la "descomposición" de los sistemas enzimáticos del tracto digestivo se debe a varias razones diferentes:

  • infecciones intestinales transferidas
  • Pancreatitis aguda o crónica con insuficiencia pancreática exocrina.

A menudo, la causa de la intolerancia a la lactosa en los adultos radica en la propia dieta, de la que se excluyen los productos lácteos. El estado del sistema inmunitario juega un papel importante.

Signos y síntomas de intolerancia a la leche.

La sintomatología es una violación del tracto gastrointestinal. Como resultado de la fermentación en la luz intestinal se producen:

  • hinchazón
  • aumento de la formación de gas,
  • flatulencia
  • dolor abdominal

A menudo estos dolores se vuelven crónicos. Las deposiciones líquidas frecuentes, las náuseas y los vómitos son inherentes a esta condición patológica. El cuadro clínico de la intolerancia a la lactosa se manifiesta después de cada consumo de productos lácteos y, por regla general, no se hace esperar. A menudo los pacientes están irritados, inquietos, desatentos.

A diferencia de la alergia a la proteína de la leche, la intolerancia a la lactosa no se acompaña de manifestaciones alérgicas típicas. Diferenciarlo es más bien necesario con. etnopatía celiaca, una condición causada por la sensibilidad genética al gluten, contenida principalmente en los cereales. La enteropatía por gluten conduce a la inflamación de la mucosa intestinal y, como resultado, a una violación de la digestión.

Los síntomas de estas dos fermentopatías son similares, pero los síntomas son más pronunciados en esta última: cuando la intolerancia al gluten se debe a una absorción dañada en el intestino, se desarrolla una debilidad general, un rendimiento deficiente, pérdida de peso junto con síntomas gastrointestinales graves:

  • heces sueltas,
  • hinchazón
  • Dolor abdominal espástico.

Haciendo un diagnostico

El diagnóstico debe comenzar con una consulta con un gastroenterólogo, quien durante el examen y el examen de las quejas del paciente podrá diferenciar esta patología con diversas enzimopatías, pancreatitis crónica, acompañada de insuficiencia exocrina, colitis crónica y toxicidad transmitida por los alimentos.

Para asegurarse de que son los productos lácteos los que causan la reacción, dieta de eliminación. Implica la exclusión de los productos lácteos de la dieta por un tiempo determinado. Si en este momento desaparecen todos los síntomas, se aclara el diagnóstico. Además, para su formulación final, se realizan otros tipos de investigación.

Se considera el procedimiento diagnóstico más preciso. prueba de aliento. Para la pureza del diagnóstico, se recomienda excluir una serie de productos, en particular los productos lácteos, así como los cigarrillos y medicamentos. La esencia del método consiste en determinar el contenido de hidrógeno en el aire exhalado, el cual, por transformación y fermentación, se libera después de que se proporciona al paciente para la administración oral de un líquido con un alto contenido de lactosa. Esta prueba no se recomienda para niños más pequeños.

La siguiente prueba más importante es análisis de azúcar en la sangre Inmediatamente después de consumir alimentos que contengan lactosa. Este análisis se realiza con el estómago vacío, el paciente primero bebe un líquido que contiene una cantidad moderada de proteína de leche, luego el nivel de azúcar en la sangre se mide con un intervalo de 30 minutos. Los niveles estables de azúcar indican intolerancia a la lactosa.

El método de investigación, que es común no solo entre los adultos, sino también entre los niños, es análisis de acidez de las heces. Se realiza determinando el nivel de ácido en las heces. Los resultados pueden indicar una violación del procesamiento enzimático de la lactosa y confirmar o refutar el diagnóstico de intolerancia.

Tratamiento de intolerancia a la lactosa.

El principal método de tratamiento de la intolerancia a la leche es la exclusión de la dieta habitual de los productos lácteos que contienen lactosa. Esto está plagado de una ingesta insuficiente de calcio en el cuerpo, porque los productos lácteos son ricos en nutrientes, especialmente calcio. Por lo tanto, los pacientes con deficiencia de lactasa deben reponer este importante oligoelemento.

Una cantidad significativa de calcio está contenida en tales productos:

  • almendra
  • brócoli
  • nabo verde
  • la col
  • naranjas
  • atún
  • salmón
  • sardinas enlatadas,
  • jugos fortificados con calcio
  • productos de soya
  • los cereales

No se excluye la prescripción de preparaciones de calcio, tales como: vitrum osteomag, calcemin advance, calcio sandoz forte, calcio DZ nicomed, calcio magnesio quelato, rocaltrol, etc.

¿Qué es la lactosa?

La lactosa es un carbohidrato que se encuentra en la leche y los productos lácteos, a veces llamado azúcar de la leche. Para el cuerpo humano, es muy importante y útil.

Por ejemplo, la lactosa estimula la formación de bifidobacterias beneficiosas, activa la producción de vitaminas C y B, promueve la absorción de calcio y sirve como fuente de energía.

Además, esta materia orgánica se puede utilizar como aditivo alimentario para mejorar el sabor y la calidad de productos como el toffee, la mermelada, el chocolate e incluso la salchicha.

Muy a menudo, la lactosa se utiliza para fines medicinales, por ejemplo, durante la producción de penicilina, así como para la fabricación de fórmulas infantiles. De la lactosa obtenga un medicamento muy valioso, la lactulosa, que se usa para tratar enfermedades intestinales graves, eficaz para el estreñimiento, la disbiosis y otras afecciones del tracto gastrointestinal.

Sin embargo, a pesar del uso de la lactosa en la medicina, algunas personas tienen su rechazo, lo que causa una interrupción en la digestión y causa muchos inconvenientes y molestias.

¿Por qué sucede esto?

Los detalles de la enfermedad.

El hecho es que para la asimilación de la lactosa es responsable de una enzima como la lactasa. Participa en la hidrólisis del disacárido de este carbohidrato, por lo que la falta de una enzima afecta constantemente la digestión de la leche y los productos lácteos.

La lactosa, que antes no estaba suficientemente dividida en el cuerpo y llega al intestino grueso, comienza a causar un dolor desagradable. Cabe destacar que algunas personas que padecen este tipo de enfermedad no pueden procesar productos lácteos en absoluto, por lo que ni siquiera los tocan. Otros que están enfermos pueden digerir gradualmente los productos de lactosa, por lo tanto, periódicamente use leche y cualquier tipo de ella en pequeñas dosis.

La intolerancia a la lactosa ocurre con mayor frecuencia en adultos que en niños. Cabe destacar que afecta principalmente a estadounidenses, asiáticos y africanos. Los europeos en general sufren de esta enfermedad muy, muy raramente.

¿Qué causa la intolerancia a la lactosa?

Causas de la enfermedad

El hecho de que una persona no pueda tolerar este tipo de carbohidratos a menudo se ve influido por razones que están fuera de su control.

Por ejemplo, con la edad, el cuerpo humano comienza a producir cada vez menos enzimas para procesar la lactosa.

Además, a veces el fallo hormonal o genético afecta esta dolencia. A veces los bebés nacen con intolerancia a la lactosa congénita.

Кроме того, на эффективность расщепления молочного сахара могут влиять такие заболевания желудочно-кишечного тракта, как гастроэнтерит, дисбактериоз, язвенный колит, химиотерапия, травмы кишечника и другие.

Как же определить, что у вас или у вашего ребенка непереносимость лактозы?

Тревожные симптомы у детей

Следует помнить, что у каждого индивида лактозная непереносимость проявляется по-разному. Sin embargo, hay una serie de manifestaciones importantes de esta enfermedad. En total, es hinchazón y gases.

¿Cómo determinar la intolerancia a la lactosa en lactantes? Los síntomas pueden ser muy pronunciados e intensos.

En primer lugar, observe cómo se siente el bebé durante la lactancia. ¿Se estira hasta el cofre o se niega a comer, sabiendo que le dolerá? ¿Se duerme después de alimentarse o escupe leche y llora fuerte?

En general, un llanto fuerte, repentino y repetido de un recién nacido a menudo significa que está preocupado por los cólicos y el dolor abdominal. Esto puede ser debido a la intolerancia a la lactosa.

También deberías prestar atención a cal baby. ¿Huele fuerte agria? ¿Las deposiciones son frecuentes y espumosas, con mucho moco?

Al examinar a un bebé enfermo, también se detecta un abdomen distendido.

Síntomas adultos

¿Cómo se manifiesta la intolerancia a la lactosa en los adultos? Los síntomas de esta enfermedad son los siguientes:

- dolor agudo periódico en el abdomen (después del consumo de productos lácteos),

- diarrea (frecuente y acuosa),

- flatulencia (hinchazón y gases ruidosos),

Consecuencias

En el contexto de los síntomas de intolerancia a la lactosa descritos anteriormente, también pueden aparecer otras manifestaciones de ansiedad. En primer lugar, es:

- irritabilidad y mal humor.

Si se encuentra una forma descuidada de intolerancia al azúcar en la leche en un recién nacido, entonces se acompaña de un retraso en el crecimiento y desarrollo.

¿Qué hacer si encuentra los síntomas mencionados anteriormente en usted o en su bebé?

Tratamiento de la enfermedad en bebés.

El tratamiento de la intolerancia a la lactosa en niños y adultos puede diferir de muchas maneras.

Si la enfermedad ocurre en un recién nacido, entonces, en primer lugar, es necesario controlar la nutrición de la madre lactante. Con el permiso del pediatra, debe usar medicamentos con lactasa, una enzima para la digestión adecuada de la lactosa, que, si entra en el cuerpo del niño con leche, lo ayudará a descomponer el azúcar de la leche.

Para mejorar la estructura de la microflora intestinal, puede ser necesario usar medicamentos como Linex, Bifidumbacterin y otros. Los remedios populares también pueden ayudar aquí, que deben usarse con extremo cuidado y precaución.

Por ejemplo, cuando se hinchan la barriga y el cólico, puede ayudar una ligera decocción de manzanilla y té de hinojo débil, que se recomienda administrar al bebé tres veces al día, una cucharadita o 50-70 ml, respectivamente.

Además, las decocciones a base de hierbas de cilantro, hinojo, anís y manzanilla ayudarán a mejorar la digestión del niño. Estas gaviotas débiles pueden administrarse tres o cuatro veces al día, diez gotas o menos.

Para eliminar los síntomas, también puede usar medicamentos de preparación, como "Smekta", "Espumizan", "Bobotik" y otros.

A menudo, puede ser necesario abandonar completamente la lactancia materna y transferir al niño a una alimentación artificial sin lactosa. Un paso tan importante debe tomarse solo después de consultar con su médico.

Sin embargo, discutimos este conjunto de métodos para el tratamiento de la intolerancia a la lactosa en niños. ¿Cómo ser adulto?

Tratamiento de la enfermedad en adultos.

Con frecuencia, el tratamiento en sí mismo en adultos se manifiesta solo en el rechazo completo y categórico de la leche y los productos lácteos. Y sin embargo, recuerde que la lactosa se encuentra no solo allí. Los productos que contienen este carbohidrato incluyen salchichas y embutidos, especias y conjuntos de alimentos instantáneos, pasteles y chocolate, chicles y vodka, así como casi todos los artículos de comida rápida.

Si está horrorizado por la lista anterior, no se preocupe, ¡hay muchos productos sin azúcar de leche! La dieta para la intolerancia a la lactosa incluye el uso de ingredientes beneficiosos como:

- verduras, frutas, bayas,

- arroz, todos los cereales, pastas y legumbres,

- Soja, frutos secos y huevos,

- Bebidas alcohólicas caseras (cerveza y vino casero).

Sin embargo, no se apresure a cambiar por completo a una nutrición sin leche: escuche a su cuerpo. Quizás, de acuerdo con su bienestar, ocasionalmente puede usar pequeñas cantidades de productos lácteos. Además, vale la pena considerar cambiar a leche y quesos sin lactosa, que se venden en algunos supermercados.

Lo que hay que recordar al hacer dieta

Es imperativo recordar que el abandono completo de los productos lácteos es una enorme deficiencia de calcio, que es necesaria para los huesos y para todo el cuerpo. Por lo tanto, trate de usar alimentos ricos en este elemento traza.

- verdes y sésamo,

- sardinas en aceite y frutos secos,

- gambas y aceitunas,

A menudo, puede ser recomendable tomar medicamentos ricos en calcio, así como otros minerales: magnesio, sodio y fósforo.

¿Y los bebés? ¿Cómo enriquecer su cuerpo con oligoelementos beneficiosos en una dieta sin lactosa?

En primer lugar, el bebé puede ingresar al alimento con la ayuda de puré de brócoli y avena líquida. También debe darle a su hijo un medicamento con vitamina D. Debe recordarse que la fuente principal de esta vitamina es, por supuesto, el sol. Por lo tanto, camine con su bebé con más frecuencia y no tenga miedo del suave sol de la mañana.

Como puede ver, la intolerancia a la lactosa es una enfermedad bastante complicada y desagradable. Pero esto no significa que toda tu vida te privará del placer de comer una comida sabrosa y sabrosa. Por el contrario, gracias a una dieta corregida y un enfoque inteligente, puede disfrutar aún más de la nutrición y se sentirá como una persona completa y completamente sana.

Intolerancia a la lactosa - los principales síntomas:

  • Calambres
  • Dolor abdominal
  • Náusea
  • Pérdida del apetito
  • Hinchazón
  • Retumbar en el estomago
  • Heces sueltas
  • Capricho
  • Vomitar despues de comer

La intolerancia a la lactosa es una violación del tracto gastrointestinal, que se caracteriza por la no percepción completa o parcial de la lactosa. Este proceso patológico se debe a la falta de una enzima responsable del procesamiento de los productos lácteos, la lactasa. Los primeros síntomas pueden aparecer en la adolescencia y en la edad adulta. Cabe señalar que la intolerancia a la lactosa en los bebés es extremadamente rara.

La intolerancia a la lactosa puede deberse a los siguientes factores etiológicos:

  • predisposición genética
  • enfermedad celiaca
  • infecciones intestinales agudas
  • Alergia al gluten y proteínas de la leche.
  • Patologías gastroenterológicas previas o la presencia de tales enfermedades en forma crónica.

Los médicos observan que la mayoría de las veces esta patología es causada por predisposición genética o procesos infecciosos gastrointestinales agudos previamente transferidos. Cabe señalar que en los bebés, tal violación puede ser temporal, ya que el cuerpo del bebé aún no puede producir completamente lactasa.

Prevención

Contra esta enfermedad no existe una prevención específica. Sin embargo, es posible reducir significativamente el riesgo de desarrollar una patología de este tipo si todas las infecciones intestinales agudas se tratan de manera rápida y correcta y se consumen adecuadamente. Además, no se olvide del paso sistemático de un examen de rutina por médicos especialistas.

Si crees que tienes Intolerancia a la lactosa y los síntomas característicos de esta enfermedad, los médicos pueden ayudarlo: un gastroenterólogo, un terapeuta, un pediatra.

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El dolicosigmoide intestinal es una condición anormal en la que se produce el alargamiento del colon sigmoide (el parto final del intestino grueso, que termina en el recto). En algunos casos, dolichosigmoid puede ocurrir sin síntomas desagradables a lo largo de la vida de una persona. En este caso, los médicos consideran esto como una variante de la norma y una característica de la estructura del cuerpo. Pero aún así, más a menudo, un colon sigmoide alargado le da a la persona muchos inconvenientes: aparecen síntomas desagradables que complican la vida. Cabe señalar que dolichosigma puede desarrollarse en adultos y niños. Tampoco hay restricciones con respecto al género.

La clostridiosis es una enfermedad infecciosa que ocurre con mayor frecuencia en forma aguda. El factor desencadenante para el desarrollo del proceso patológico es el microorganismo patógeno clostridium que libera toxinas, lo que conduce a consecuencias extremadamente negativas.

La infección por rotavirus es una enfermedad infecciosa desencadenada por el rotavirus. El rotavirus, cuyos síntomas se manifiestan en síntomas moderados de enteritis o gastroenteritis, a menudo se combina con síndromes respiratorios e intestinales durante la manifestación inicial de la enfermedad. Las personas de cualquier edad son susceptibles a la infección por rotavirus, mientras tanto, la incidencia más frecuente entre los niños de seis meses a dos años.

La giardiasis es una enfermedad bastante común que se desarrolla debido a daños en el hígado y el intestino delgado. La giardiasis, cuyos síntomas provocan parásitos como Giardia, puede ocurrir tanto en grado leve como grave de sus propias manifestaciones. También sucede que los portadores de parásitos no se enferman, pero infectan libremente a las personas que los rodean, porque en este caso su cuerpo actúa como un contenedor bastante conveniente y seguro para Giardia.

La opistorquiasis es un proceso patológico que causa daños graves en el bazo, el hígado y el páncreas. Factores que contribuyen a la formación de esta enfermedad, están en la derrota de la casualidad del gato cuerpo. El curso de la enfermedad durante mucho tiempo se caracteriza por exacerbaciones frecuentes, que pueden resultar en cáncer de páncreas e hígado.

Con el ejercicio y la templanza, la mayoría de las personas pueden prescindir de los medicamentos.

La aparición de la enfermedad intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa ocurre en ausencia de lactasa, una enzima que ayuda a digerir la lactosa.

La intolerancia a la lactosa generalmente se transmite genéticamente, y sus síntomas se desarrollan en la adolescencia y en la edad adulta. Algunas veces, la producción de lactasa se detiene después de una enfermedad a corto plazo, como malestar estomacal o una enfermedad crónica, como fibrosis quística, o después de la extirpación quirúrgica de una parte del intestino delgado. Tal problema puede ser temporal o permanente.

En casos raros, los recién nacidos son intolerantes a la lactosa.

En algunos bebés prematuros, también es posible la intolerancia temporal a la lactosa, ya que sus organismos aún no pueden producir lactasa.

Síntomas de la enfermedad Intolerancia a la lactosa.

Los síntomas de la intolerancia a la lactosa dependen de la cantidad de lactasa producida. Los síntomas generalmente comienzan de 30 minutos a 2 horas después de los productos lácteos. Los principales síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen:

  • Hinchando
  • Dolor y calambres.
  • Retumbando en el estómago.
  • Gases
  • Heces líquidas frecuentes o diarrea.
  • Vómitos

Si siente una incomodidad permanente después de un vaso de leche, helado u otro producto lácteo, esto puede indicar intolerancia a la lactosa. A veces los síntomas aparecen o empeoran con la edad. Si asume que es intolerante a la lactosa, consulte a su médico.

Tratamiento de la enfermedad de intolerancia a la lactosa.

Si cree que es intolerante a la lactosa, consulte a su médico. Eliminará la colitis mucosa, la enfermedad inflamatoria intestinal y la sobredosis con laxantes. Si le diagnostican intolerancia a la lactosa, se verá obligado a limitar la cantidad de productos lácteos y la leche consumida por el resto de su vida. Los productos lácteos contienen diferentes cantidades de lactosa:

Contenido de lactosa y calcio en los productos.

Los productos con menos lactosa, como el queso suizo o el queso cheddar, pueden no ser un problema. Si no está seguro de la cantidad de lactosa en el producto, pruebe con una pequeña porción y espere los resultados.

Combine los productos lácteos con otros productos.. Tales combinaciones (por ejemplo, un pan y un producto lácteo) pueden reducir o eliminar los síntomas.

Distribuir el consumo de la cantidad deseada de productos lácteos a lo largo del día.. La mayoría de los pacientes pueden consumir productos lácteos en pequeñas porciones a lo largo del día.

Beber y comer productos lácteos con contenido reducido de lactosa.. En la mayoría de las tiendas de comestibles puede comprar leche con un contenido reducido de lactosa. Algunos pacientes confirman que la leche ayuda a controlar los síntomas. Otros creen que el sabor de tales productos es demasiado dulce o demasiado caro. Los pacientes con diabetes notan un aumento en los niveles de azúcar en la sangre por encima de la norma cuando usan estos productos.

Trate de reemplazar los productos lácteos con otros productos.Como la leche de soja y el queso de soja. También puede usar crema de café artificial, pero tenga en cuenta que estos productos no contienen todas las vitaminas y minerales necesarios.

Probar productos que contengan lactasa. La lactasa es un suplemento dietético que ayuda a digerir la lactosa.

Comer yogurt con bacterias vivas. (no pasteurizado). Los estudios han demostrado que este yogurt ayuda a digerir la lactosa. Estudiar cuidadosamente las etiquetas en el embalaje.

Al comprar productos, compruebe sus componentes declarados. Los nombres "ocultos" de la lactosa incluyen:

  • Leche en polvo.
  • Suero
  • Requesón
  • Despojos lácteos.
  • Leche desnatada en polvo.

Uno de los mayores inconvenientes de la intolerancia a la lactosa es la cantidad limitada de nutrientes utilizados en los productos lácteos, especialmente el calcio. El calcio es especialmente importante para las mujeres, ya que fortalece los huesos y reduce el riesgo de osteoporosis. Los productos no lácteos que contienen calcio incluyen:

  • Brócoli, okra, braunkol, col rizada y nabo verde.
  • Conservas de sardinas, atún y salmón.
  • Zumos y cereales fortificados con calcio.
  • Productos de soya fortificados con calcio.
  • Almendra

Para la absorción de calcio, el cuerpo necesita vitamina D. La vitamina D se encuentra en la leche fortificada, la leche de soya, la mantequilla, la margarina, las yemas de huevo y el hígado. Si no está seguro de obtener suficiente calcio, vitamina D y otros nutrientes importantes que se encuentran en los productos lácteos como el magnesio, el potasio, las proteínas y la riboflavina, consulte a su médico. Él puede recomendar la suplementación o una visita a un nutricionista.

También debe consultar a su médico si los síntomas persisten a pesar del tratamiento o empeoran. Comuníquese con su médico si tiene fiebre, escalofríos, dolor abdominal intenso o vómitos.

Lo que hay que recordar

La intolerancia a la lactosa es rara en bebés con peso normal al nacer y en bebés. Si nota síntomas de intolerancia a la lactosa en un niño, consulte a un médico inmediatamente. La diarrea es especialmente peligrosa, ya que puede provocar deshidratación, un problema grave que requiere atención inmediata. Los bebés que comen leche materna no desarrollan intolerancia a la lactosa, porque la leche materna contiene lactasa, una enzima que ayuda a procesar la lactosa.

La composición de la lactosa.

La lactosa es disacárido Es decir, consiste en dos azúcares elementales, que son las unidades estructurales mínimas. Cualquier carbohidrato complejo (por ejemplo, almidón, lactosa o celulosa) se descompone precisamente en monosacáridos, que se absorben en la sangre y son utilizados por el cuerpo para diversos fines.

Dado que la lactosa se compone de dos monosacáridos (glucosa y galactosa), luego, cuando entra en el cuerpo humano bajo la acción de enzimas digestivas, es sobre ellos que el compuesto entero se desintegra. Como resultado de la descomposición de la lactosa en glucosa y galactosa, estas últimas se absorben en la sangre y son utilizadas por las células del cuerpo humano. La enzima que descompone la lactosa en galactosa y glucosa en el tracto digestivo se llama lactasa.

Propiedades quimicas

Desde un punto de vista químico, la lactosa pertenece a la clase de carbohidratos reductores, que son capaces de liberar electrones al romper su propio enlace de oxígeno. La lactosa se caracteriza por las propiedades de un ácido débil, por lo que es capaz de reaccionar con el hidróxido de sodio (sosa cáustica). Un mol de lactosa puede neutralizar dos moles de hidróxido de sodio. En general, la lactosa es una sustancia químicamente bastante activa, ya que su estructura contiene grupos funcionales alcohólicos, y la molécula es capaz de tomar la forma de un aldehído.

El enlace entre las moléculas de glucosa y galactosa en el compuesto de lactosa es a través del oxígeno, y se denomina glicosídico. Al participar en las reacciones químicas, la lactosa puede desintegrarse en monosacáridos precisamente debido a la ruptura del enlace glicosídico. La ruptura de este enlace glicosídico se puede llevar a cabo mediante la acción de enzimas especiales (lactasa) o mediante hidrólisis en soluciones de ácidos fuertes. La mayoría de las veces, los ácidos sulfúrico y clorhídrico se usan para la hidrólisis química de la lactosa, y la velocidad de este proceso depende de la temperatura. Cuanto más alta sea la temperatura, más rápida será la hidrólisis de la lactosa bajo la acción de los ácidos.

При помещении лактозы в растворы щелочей (например, едкого натра) она распадается до кислот с сохранением сахариновой структуры. Это означает, что щелочи приводят к распаду лактозы на два моносахарида, с образованием у каждого из них активной кислотной группы, превращающей соединение в кислоту. Процесс щелочного гидролиза лактозы зависит от температурного режима.

La hidrólisis enzimática de la lactosa se realiza mediante lactasa o beta-galactosidasa, que son producidas por los microorganismos de la microflora intestinal normal.

Además de la hidrólisis, la lactosa sufre un proceso de fermentación, como resultado de lo cual se obtienen una variedad de productos lácteos y quesos.

La lactosa sufre una reacción de melanoidina, que también se conoce como la "reacción de Maillard". Las reacciones melanoides consisten en la formación de diversos compuestos a partir de azúcares, en este caso lactosa, en combinación con péptidos, aminoácidos, etc. Estos compuestos se llaman melanoides porque tienen un color oscuro. El mecanismo de estas reacciones es muy complejo, procede con numerosas etapas intermedias. Como resultado de las reacciones a la melanoidina, se pueden formar diversas sustancias a partir de la lactosa (por ejemplo, furfural, hidroximetilfurfural, acetaldehído, aldehído isovaleriano, etc.), que agregan sabor y olor característico a los productos de procesamiento de leche.

Aplicación

La lactosa hoy en día se usa mucho. Se utiliza en las siguientes industrias:

  • Procesos tecnológicos de preparación industrial de alimentos.
  • preparar medios microbiológicos para el cultivo de cultivos celulares, tejidos o bacterias,
  • química analítica
  • vitaminas de alimentación
  • Fórmula infantil para alimentación artificial,
  • sustitutos de la leche femenina.

Hoy en día, el uso más extendido de la lactosa para la fabricación de alimentos para bebés y varios sustitutos de la leche. En el proceso de hornear pan, la lactosa se utiliza para formar una hermosa corteza marrón en la superficie de los productos. Los confiteros utilizan lactosa para mejorar las propiedades y el sabor del caramelo.

Además, la lactosa es un componente necesario del chocolate, la leche condensada, la mermelada, las mermeladas, la masa de bizcocho, los dulces, la carne y los productos diabéticos. Por lo general, se agrega a los productos junto con el azúcar regular, y su relación óptima es de 1: 1. Agregar lactosa a los productos cárnicos elimina el sabor amargo y reduce la salinidad, y también prolonga la vida útil. También se agrega al vodka para mejorar y suavizar el sabor de las bebidas alcohólicas fuertes.

Agregar la lactosa junto con el azúcar a las mermeladas, mermeladas, mermeladas y dulces pone en marcha y mejora el sabor del producto terminado. Además, es capaz de mejorar el olor natural, por lo que se utiliza para la producción de diversos aromas y aditivos aromáticos.

La lactosa es un componente necesario de la lactulosa, que es un agente laxante, y también se utiliza para fabricar suplementos dietéticos para tratar y prevenir la disbacteriosis.

Beneficios biológicos de la lactosa.

La lactosa es un componente necesario para la síntesis de varias sustancias que dan viscosidad a la saliva. También aumenta la producción de vitaminas de vitamina C y B. Una vez en el intestino, la lactosa promueve la absorción y la absorción máxima de calcio.

La propiedad principal de la lactosa es que este carbohidrato es un sustrato para la reproducción y el desarrollo de lactobacilos y bifidobacterias. Y los lactobacilos y las bifidobacterias normalmente forman la base de la microflora intestinal normal. Es decir, la lactosa es necesaria para la prevención y tratamiento de diversas disbacteriosis.

Además, la lactosa tiene un efecto positivo en el desarrollo del sistema nervioso central en los niños. En los adultos, es un poderoso estimulante del sistema nervioso. Además, la lactosa es una buena medida preventiva que previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Productos que contienen lactosa

La lactosa ingresa al producto de dos maneras: natural y artificial. En la forma natural, la lactosa es simplemente un componente del producto natural ordinario. Y cuando se agrega de forma artificial a los alimentos en su producción, según la receta.

Por lo tanto, la lactosa como componente natural se encuentra en todos los productos lácteos, tales como:

  • leche entera o seca,
  • suero entero o seco,
  • quesos
  • crema agria
  • yogures
  • mantequilla
  • koumiss
  • queso cottage, etc.

Como componente necesario, la lactosa se agrega a los siguientes productos durante su producción:
  • salchichas y embutidos,
  • jamon
  • mermelada, mermelada, mermelada,
  • sopas instantáneas,
  • pan y pasteles
  • helado
  • pan rallado,
  • masa de bizcocho y productos de la misma (pasteles, pasteles, etc.),
  • croquetas
  • Salsas industriales (ketchup, mostaza, mayonesa, etc.),
  • pasta de nuez,
  • comida rapida
  • potenciadores del sabor,
  • Edulcorantes en diversos productos semiacabados y acabados,
  • leche condensada
  • crema de cafe
  • Especias sueltas (por ejemplo, para papas, para pescado, para carne, etc.)
  • cubos de caldo,
  • chocolate y chocolate glaseado,
  • chupando dulces
  • goma de mascar
  • polvo de cacao,
  • aditivos biológicamente activos (BAA),
  • Productos semiacabados para hornear (rosquillas, pudines, etc.),
  • puré de papas instantáneo
  • Componente auxiliar de algunas pastillas.

Mezclas sin lactosa

Prácticamente todas las corporaciones que producen fórmulas infantiles tienen una amplia gama. Casi siempre hay muchas opciones diferentes disponibles y las mezclas sin lactosa son necesarias para los niños que sufren de intolerancia al azúcar en la leche. En mezclas sin lactosa, su contenido es cercano a cero, es decir, hay trazas de esta sustancia. Por lo tanto, las mezclas sin lactosa están disponibles en los siguientes fabricantes de alimentos para bebés:

  • Canasta de la abuela,
  • Nan
  • Semper,
  • Lemolac,
  • Humana,
  • Soja Nutrilak,
  • Nutrilon
  • Bilact
  • Friso
  • Similac.

Las mezclas sin lactosa se prescriben para niños que no toleran la leche materna, que contiene este azúcar sin falta. En tales situaciones, a menudo es necesario interrumpir la lactancia y cambiar a alimentos para bebés que no contengan lactosa. Desafortunadamente, las mezclas sin lactosa tienen poco sabor, por lo que el niño puede negarse a comerlas. En este caso, solo el hambre fuerte obligará al bebé a aceptar el alimento propuesto.

Hoy en día, la intolerancia a la lactosa es susceptible a la terapia, por lo que no piense que el niño tendrá que comer constantemente mezclas sin lactosa. Sin embargo, durante el período de tratamiento y preparación del bebé para una alimentación completa, es necesario usar dichas mezclas para alimentos para bebés. Después de seis meses, el niño puede recibir alimentos complementarios que pueden reemplazar las mezclas sin lactosa. Sin embargo, es mejor preparar papillas y puré de papas también sobre la base de mezclas de este tipo sin lactosa, agregándoles fructosa para mejorar el sabor.

En el contexto de alimentar al niño con una mezcla sin lactosa, puede desarrollarse una alteración digestiva durante algún tiempo (por ejemplo, cólicos, flatulencia, diarrea, cambios en el color de las heces). Si antes el niño llevaba alimentos normalmente, y los padres continúan dándole el mismo producto, sin reemplazarlo con otra mezcla, puede producirse disbacteriosis. A veces se actualiza una serie de mezclas, y la composición sigue siendo la misma, pero la reacción del niño es completamente diferente. En tal situación vale la pena cambiar la mezcla.

Transfiera al niño a mezclas sin lactosa debe ser gradual. Los pediatras generalmente recomiendan seguir el siguiente régimen:
1. El primer día, se administran 30 ml de una mezcla sin lactosa por alimentación junto con la dieta habitual.
2. El segundo día, se administra una mezcla sin lactosa para dos alimentaciones de 30 ml cada una.
3. El tercer día, dos alimentaciones se llevan a cabo completamente con una mezcla sin lactosa.
4. En el cuarto día, el niño se transfiere completamente a la mezcla sin lactosa.

Intolerancia a la lactosa en recién nacidos, niños y adultos: una característica común

La intolerancia a la lactosa puede ocurrir en personas de cualquier edad, pero con mayor frecuencia afecta a los adultos. Esto se debe al hecho de que a medida que crecen, una persona deja de alimentarse exclusivamente con la leche materna y la lactasa ya no se produce en su cuerpo en cantidad suficiente. Como resultado, la persona deja de llevar la leche. La mayoría de las veces, tal intolerancia fisiológica de la leche en poblaciones de personas de raza caucásica se forma en niños entre los 9 y los 12 años. Sin embargo, muchas personas conservan la capacidad de producir lactasa hasta una edad muy avanzada y, en consecuencia, transferir la leche normalmente.

Desafortunadamente, la intolerancia a la lactosa no se extiende solo a la capacidad de absorber la leche entera. Las personas que padecen tal intolerancia al azúcar de la leche, no pueden comer queso cottage, helados y quesos caseros.

A veces, la intolerancia a la lactosa se produce en los recién nacidos o niños pequeños, que también es causada por una deficiencia de la enzima lactasa. Básicamente, esta deficiencia enzimática se debe a factores genéticos. Así, la mejor tolerabilidad de la leche, que se conserva en la edad adulta, se observa en los blancos europeos, especialmente en los habitantes del norte del continente (daneses, holandeses, suecos, finlandeses, británicos). Entre los representantes de estos grupos étnicos, la intolerancia a la lactosa se encuentra solo en 1 a 5% de los adultos. Entre los franceses, alemanes, suizos, austriacos e italianos, las personas que sufren de intolerancia a la lactosa ya son más: del 10 al 20%. Pero entre los portadores de genes asiáticos (indios, chinos, kazajos, residentes del sudeste asiático), entre el 70% y el 90% de los adultos padecen intolerancia a la lactosa.

Por lo general, los niños de grupos étnicos que toleran bien la lactosa rara vez sufren de su deficiencia. Pero los niños que tienen los genes de grupos étnicos que no toleran la lactosa, pueden sufrir de su intolerancia casi desde el nacimiento. Por ejemplo, el 90% de los chinos comienzan a sufrir de intolerancia a la lactosa a la edad de 3 a 4 años. En Rusia, la prevalencia de la intolerancia a la leche varía según la región y las características genéticas de la población residente.

En niños de hasta seis meses, a menudo se encuentra intolerancia a la lactosa funcional, que se asocia con daño traumático en el intestino. En este caso, la lesión de la mucosa intestinal puede ocurrir bajo la acción de los alérgenos, uno de los cuales es la proteína de la leche. Cuando son alérgicos a la proteína de la leche, el 60% de estos niños tienen una alergia cruzada a la proteína de la soja.

Además, puede producirse un traumatismo en el intestino en el contexto de gastritis, disbacteriosis, terapia con antibióticos, etc. Todas estas situaciones conducen a una deficiencia de lactasa, que simplemente no se produce en la cantidad correcta. En tal situación, es necesario continuar alimentando al niño con fórmula convencional o leche materna, pero aumentando ligeramente su contenido de grasa. Para hacer esto, agregue algunas cucharadas de aceite de oliva a la mezcla, y la lactancia debe usar el siguiente método: antes de darle el pecho al bebé, cuele alrededor de un tercio de la leche para que el bebé chupe las últimas porciones del pecho. El hecho es que el último 20% de la leche es el más gordo, y el primer 20% es el más libre de grasa.

El grado de intolerancia a la lactosa puede variar, de completo a parcial o casi imperceptible. El grado de intolerancia está determinado por la deficiencia de lactasa. Si un niño o un adulto tiene una pequeña deficiencia de lactasa, es posible que no sufra de intolerancia a la lactosa y use la leche entera de forma bastante segura.

La intolerancia a la lactosa no debe confundirse con las alergias a la leche. Estos son estados completamente diferentes del cuerpo. Si la intolerancia a la lactosa para una persona que toma leche termina con trastornos digestivos o envenenamiento que no son potencialmente mortales, entonces una alergia también puede ser fatal. Si usted es alérgico a la leche, ni siquiera puede utilizar la cantidad mínima de productos que la contienen.

Deficiencia de lactosa

Para describir el estado que surge en violación de la descomposición de la lactosa, use dos términos:
1. Deficiencia de lactasa.
2. Intolerancia a la lactosa.

Deficiencia de lactasa - este término refleja una deficiencia de enzimas (lactasa) que descompone la lactosa. Y el término "intolerancia a la lactosa" refleja el estado fisiológico, resultante de la incapacidad de digerir y absorber normalmente el azúcar de la leche. Por lo tanto, dos términos, "deficiencia de lactasa" y "intolerancia a la lactosa", denotan el mismo estado, y solo lo describen desde diferentes puntos de vista. Dado que el nombre de la lactosa, el azúcar de la leche "lactosa" es muy similar al nombre de la enzima que la descompone "lactasa", a menudo las personas usan el término "deficiencia de lactasa" como "deficiencia de lactosa".

Intolerancia a la lactosa - causas

Como se mencionó anteriormente, la intolerancia a la lactosa se debe a factores genéticos. Cuanto más hijos de genes caucásicos, menor es la probabilidad de desarrollar intolerancia a la lactosa. En consecuencia, mientras más niños asiáticos tengan en un niño, mayor será la probabilidad de intolerancia. La intolerancia a la lactosa congénita ocurre predominantemente en los asiáticos.

Hay casos de deficiencia funcional de lactosa que se asocian con un deterioro en la producción de lactasa, independientemente de los factores genéticos. Generalmente, este fenómeno es una consecuencia de cualquier proceso que interrumpe el funcionamiento normal de las células intestinales. Por lo tanto, un fenómeno similar ocurre en personas que sufren disbacteriosis, enteritis, gastritis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal. Incluso las infecciones virales, como la gripe, pueden lesionar la mucosa intestinal. Como resultado, con estas patologías, las bacterias normales de microflora no pueden producir la cantidad necesaria de lactasa, como resultado de lo cual una persona desarrolla intolerancia a la lactosa. Sin embargo, después de curar la patología del tracto digestivo o de eliminar una condición que rompe las células del intestino delgado, la lactasa nuevamente comienza a producirse en cantidad suficiente y la intolerancia a la lactosa desaparece sin dejar rastro.

Con la edad, el nivel de producción de lactasa disminuye a medida que una persona cambia a una dieta mixta. El grado de disminución de la actividad de la lactasa y el grado de intolerancia a la lactosa en el futuro. Pero la velocidad y el grado de disminución de la actividad de la lactasa están determinados en gran medida por factores genéticos. Por ejemplo, el 90% de los niños chinos para la edad de 3 a 4 años padecen intolerancia a la lactosa, y en los blancos europeos se produce de la misma forma solo a la edad de 25 años.

Biopsia de intestino delgado

Por lo tanto, la biopsia del intestino delgado es el método más preciso para diagnosticar la intolerancia a la lactosa. Para el análisis, se toman varias piezas microscópicas de la membrana mucosa del intestino delgado, sobre las cuales se determina la actividad de la enzima lactasa. Si se reduce la actividad de la lactasa, entonces una persona tiene intolerancia a la lactosa. Este método para el diagnóstico de intolerancia a la lactosa en niños se usa muy raramente, ya que se asocia con una recopilación grave y traumática de material para investigación (la biopsia se toma bajo anestesia general).

Curva de lactosa

Curva de lactosa: este método es similar a la curva de glucosa. Para construir una curva, debe realizarse un análisis de sangre para la lactosa en la mañana con el estómago vacío. Luego, una persona toma cierta cantidad de lactosa y, dentro de una hora, se toma sangre varias veces para determinar la concentración de azúcar en la leche. Luego, cree un gráfico de los cambios en la concentración de lactosa en la sangre, dependiendo del tiempo transcurrido después de su recepción.

Después de construir la curva de lactosa, se compara con la curva de la glucosa y, según la posición relativa del gráfico, se concluye que la intolerancia a la lactosa está presente o no. Si la curva de lactosa pasa en el gráfico debajo de la curva de glucosa, entonces hay una división insuficiente de la lactosa, es decir, intolerancia a la lactosa.

El contenido de la información y la precisión de la curva de lactosa no es demasiado alta, pero esta prueba es más confiable que el análisis común y popular de las heces para los carbohidratos. Pero es muy difícil para un bebé construir una curva de lactosa, ya que es necesario administrarle solo un estómago vacío, luego de lo cual varias veces se extrae sangre de un dedo.

Análisis de heces para hidratos de carbono.

El análisis de las heces de los carbohidratos es el método más común y popular para el diagnóstico de intolerancia a la lactosa en niños. Sin embargo, esta prueba no es informativa, ya que proporciona una gran cantidad de resultados falsos positivos y falsos negativos. Además, la aparición de carbohidratos en las heces y la disminución de su pH depende de una variedad de razones, una de las cuales puede ser la intolerancia a la lactosa.

Entonces, en primer lugar, las normas de contenido de carbohidratos en las heces de los niños pequeños de hoy están ausentes. Hay valores de referencia que se han aclarado empíricamente y se han tomado como opciones dentro de las cuales la concentración de carbohidratos en las heces de los niños puede variar. Por ejemplo, hoy en día es la norma que la cantidad de carbohidratos en las heces no debe exceder el 0.25%. Sin embargo, varios institutos de investigación dedicados al estudio de este problema dan otros valores de la norma de edad:

  • hasta 1 mes - 1%,
  • 1 - 2 meses - 0,8%,
  • 2 - 4 meses - 0,6%,
  • 4 - 6 meses - 0.45%,
  • Mayores de 6 meses - 0.25%.

Además, esta técnica le permite determinar simplemente la presencia de carbohidratos en las heces. Pero puede ser lactosa, glucosa y galactosa, por lo que es imposible decir que el contenido de lactosa aumenta. Por lo tanto, este análisis no puede confirmar con precisión la presencia de intolerancia a la lactosa. Su resultado solo puede considerarse junto con otros análisis y síntomas presentes en el niño.

Coprograma

Копрограмма позволяет определить кислотность кала, а также выявить, какие вещества содержатся в кале. Для диагностики лактозной непереносимости важное значение имеет кислотность кала и содержание жирных кислот. При непереносимости лактозы реакция стула становится кислой, рН снижается с нормальных 5,5 до 4,0. Также при непереносимости лактозы повышается концентрация жирных кислот в кале.

Аллергия на лактозу

Аллергии на лактозу, как таковой, не существует. Может быть непереносимость лактозы и аллергия на молоко. Estas dos condiciones son a menudo confusas, pero las alergias y las intolerancias son patologías fundamentalmente diferentes. La alergia a la leche se asocia con proteínas y la intolerancia a la lactosa se asocia con la presencia de carbohidratos azucarados.

Si eres alérgico a la leche, no se puede usar en principio, ni siquiera un pequeño sorbo. También debe evitar cualquier producto que contenga leche en polvo o suero en polvo. Pero con la intolerancia a la lactosa, la leche y los productos lácteos se pueden consumir, pero en cantidades limitadas, ya que la condición humana depende de la actividad de la lactasa y de la cantidad de alimentos consumidos con lactosa.
La alergia a la proteína de la leche se manifiesta por los siguientes síntomas:

  • dificultad para respirar
  • sensación de opresión en la garganta,
  • secreción de moco nasal
  • hinchazón de ojos y párpados
  • erupción en la piel,
  • picazón en la piel
  • vomitando

Leche sin lactosa

Las personas que sufren de intolerancia a la lactosa pueden tomar leche especial, que es producida por muchas de las principales preocupaciones en este campo. En los paquetes con tal leche está indicado - "sin lactosa". Esto significa que toda la lactosa de dicha leche se descompuso en glucosa y galactosa con la ayuda de la enzima lactasa. El proceso de división de la lactosa se llevó a cabo simplemente en condiciones artificiales. Es decir, la leche sin lactosa contiene productos preparados, glucosa y galactosa, en los que normalmente se divide en el intestino humano. Como resultado, una persona que sufre de intolerancia a la lactosa ya se prepara para la absorción de sustancias, la glucosa y la galactosa, que se absorben bien en el intestino.

Donde comprar
Hoy en día, la leche sin lactosa se vende en grandes cadenas minoristas o tiendas especializadas. Dicha leche es producida por grandes preocupaciones, por ejemplo, Valio, Presidente, Parmalat, etc. Además, la leche sin lactosa se puede pedir con entrega a través de varias tiendas en línea.

Proteína libre de lactosa

Muchos atletas consumen una variedad de suplementos alimenticios de proteínas que se necesitan para mejorar el crecimiento muscular y la capacidad de entrenar más intensamente. Sin embargo, muchas proteínas contienen lactosa, lo que crea ciertas dificultades. De hecho, muchas personas en la edad adulta sufren de intolerancia a la lactosa, por lo que no pueden usar productos que contengan azúcar con leche. Especialmente para satisfacer las necesidades de esta categoría de personas, se desarrollaron y produjeron proteínas sin lactosa.

Hoy en día, las siguientes proteínas sin lactosa están disponibles en el mercado nacional de nutrición deportiva y aditivos biológicos:
1. Hidrólisis De Proteínas - Hídrido De Platino Óptimo,
2. Aislados de proteína de suero:

  • Iso-Sensation, el fabricante de Ultimate Nutrition, contiene una pequeña cantidad de lactosa en combinación con la enzima lactasa, que fermenta rápidamente el azúcar de la leche existente.
  • ISO-100 - fabricante de Dymatize,
  • Pure Whey - fabricante Prolab - la proteína no contiene lactosa,
  • Zero Carb - fabricante de VPX - proteína con digestibilidad rápida,
3. Claras de huevo
  • Huevo Optimo Gold Standard 100%,
  • Proteína de huevo 100% Healthy 'N Fit,
  • Proteína de clara de huevo natural MRM,
4. Proteínas de soja:
  • 100% de proteína de soja óptima,
  • Proteína de soja universal avanzada,
5. Proteínas vegetales combinadas:
  • NitroFusion de Arizona Nutritional Sciences: contiene proteínas aisladas de guisantes, arroz integral y alcachofas. También contiene BCAA y L-glutamina,
  • La proteína Vega Sport Performance de Sequel Naturals contiene proteínas aisladas de guisantes, semillas inca-inchi, cáñamo, arroz integral y alfalfa. También contiene BCAA, L-glutamina y varias enzimas digestivas,
  • Proteína cruda de Sun Warrior: contiene proteínas de guisantes, arándanos y semillas de cáñamo.

Lactasa bebe

La lactasa para bebés es una enzima lactasa que descompone la lactosa. Las tabletas para bebés de lactasa están diseñadas para su uso en niños con signos de intolerancia a la lactosa. En este caso, la lactasa entra en el intestino con leche y descompone el azúcar de la leche. La aceptación de la lactasa bebé es la terminación de la deficiencia de la enzima lactasa. La acción de las tabletas es similar a la recepción de Mezim o Creon con pancreatitis, cuando existe una deficiencia de enzimas digestivas producidas por el páncreas.

La lactasa para bebés debe administrarse al bebé antes de cada alimentación. Es mejor dar media cápsula de 4 a 5 veces al día. Una gran dosis de la enzima puede desencadenar el estreñimiento.

La lactasa para bebés ayuda a la absorción de la lactosa aliviando los síntomas de intolerancia. Es decir, el niño no se preocupa después de comer, desaparece el dolor abdominal, la hinchazón y el aumento de la formación de gases.

Pastillas de lactosa

Hoy en día, la lactosa se usa a menudo como un componente auxiliar en muchos medicamentos en forma de tabletas. La lactosa es necesaria para el prensado eficaz de las tabletas. Por lo tanto, si una persona sufre de intolerancia a la lactosa, debe leer cuidadosamente la composición de las tabletas y evitar tomar medicamentos que contengan azúcar en la leche. Con la necesidad urgente de tomar comprimidos que contengan lactosa, en el contexto de su intolerancia, debe tomar el preparado enzimático Lactase Baby.

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