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Batido de leche - receta para el estado de ánimo de verano

El batido de leche es útil para adultos y niños, se considera un producto dietético, si se agrega a la composición de ingredientes bajos en grasa. La mezcla es amada por adultos, niños y ancianos, porque las leyendas cuentan los beneficios de la leche. La bebida se puede preparar en casa, si tiene suficiente conocimiento sobre los ingredientes y la tecnología. Sin embargo, como en cualquier otro caso, el procedimiento incluye una serie de características que deben considerarse. Consideremos los aspectos importantes en orden, damos recomendaciones prácticas.

Características de la preparación del batido.

  1. Si está preparando un cóctel para un niño, dé preferencia a la composición sin alcohol. En los cócteles "para adultos", puede agregar licor, tintura de arándanos, ron, etc. (opcional).
  2. Como base para un batido de leche, puede tomar no solo leche, sino también crema agria, kéfir, crema y ryazhenka. Algunos agregan queso cottage a la bebida para aumentar su valor energético.
  3. La tecnología tradicional de preparar un batido no incluye aditivos. La bebida se prepara exclusivamente a partir de leche y helado, por lo que la técnica no presenta ninguna dificultad particular.
  4. Antes de preparar un cóctel, ponga la leche en la nevera y enfríela. La temperatura óptima es de 5-6 grados.
  5. La bebida se prepara con una licuadora o batidora, en algunos casos, el barman shaker. Todos los ingredientes deben ser batidos a la máxima potencia para que la composición se incremente y no se caiga durante mucho tiempo.
  6. En los casos en que el batido casero se prepara con aditivos como el chocolate o el hielo, este último debe pasarse a través de un colador de cocina.
  7. Si usted está en una dieta o forma del cuerpo, contando calorías, use alimentos bajos en grasa. En este caso, dé preferencia a la leche baja en calorías, reemplace el helado con yogur bajo en grasa. Además, es útil agregar frutas no muy dulces (kiwi, fresas, grosellas, manzanas, etc.).

Milkshake: una receta clásica

  • Leche (contenido de grasa 2–3.2%) - 1.3 l.
  • helado de crema - 325 gr.
  1. Para hacer un batido de la manera tradicional, primero debes derretir el helado. Retire el producto del embalaje, colóquelo en un recipiente hondo y déjelo a temperatura ambiente durante media hora.
  2. Para mayor comodidad, puede cortar el helado en cubos del mismo tamaño. Es recomendable elegir una composición marcada "vainilla" o "cremosa" con un contenido mínimo de aditivos.
  3. La leche, por el contrario, debe ser enfriada a 6 grados. Poner la bolsa en la nevera, esperar un cierto tiempo.
  4. Cuando todos los ingredientes estén listos, tome un tazón de la licuadora, envíele un helado derretido y vierta la leche. Encienda el dispositivo primero en la marca del medio (aproximadamente 1 minuto), luego batir a la velocidad máxima.
  5. Preparar vasos o vasos para un batido. Lave y seque, póngalos en el refrigerador por 20 minutos o en el congelador por 10 minutos. Después de que los platos se enfríen, verter la bebida terminada, insertar una pajilla. Si lo deseas, decora el borde del vaso con bayas o frutas.

Cóctel De Fresas

  • helado de crema - 165 gr.
  • Contenido de grasa láctea del 3,2% - 245 gr.
  • Fresas frescas - 12 bayas.
  1. Retire el helado del paquete, póngalo en un recipiente de vidrio y déjelo a temperatura ambiente durante un cuarto de hora. En este momento, lave las fresas, quite los tallos, las ramitas y las hojas. Secar las bayas con una toalla de papel.
  2. Poner la leche en la nevera durante 20 minutos. Después del tiempo, viértelo en una licuadora de vidrio, agregue helado derretido y fresas frescas.
  3. Batir los ingredientes a máxima potencia hasta que la masa esté esponjosa. Aquellos que no tengan una licuadora, pueden usar una coctelera o una batidora. Si la masa es gruesa, dilúyala con leche, luego bájela nuevamente.
  4. Poner unos vasos en la nevera, enfriarlos. Vierta el batido en los platos, decore la parte superior con chocolate rallado o cacao, ponga la mitad de las fresas en el borde. Servir de inmediato, no olvides introducir una pajita.

Cóctel de aguacate

  • Leche - 650 ml.
  • aguacate - 1 pieza
  • miel - 35 gr.
  • Jarabe (opcional) - 10 ml.
  • Helado (opcional) - 200 gr.
  1. Si el batido de leche se hace con la adición de helado, retire el producto del paquete y deje que se derrita parcialmente a temperatura ambiente.
  2. Poner una bolsa de leche en la nevera, dejar reposar durante media hora. Derretir la miel en el microondas, añadir a la leche. Combine los ingredientes indicados con helado.
  3. Bajarse al manejo de los aguacates. Para la preparación de la bebida solo se utiliza fruta madura. Retire el hueso, raspe la pulpa con una cucharada, corte en papilla utilizando una licuadora.
  4. Mezclar todos los ingredientes, agregar el jarabe y la miel. Bate con una batidora o licuadora a la velocidad máxima, evalúa el resultado. Si el cóctel resultó ser sin azúcar, agregue más miel.
  5. Vierta en vasos, no olvide insertar una pajita. Si lo desea, puede decorar la "tapa" de la bebida con chips de coco o almendras ralladas.

Cóctel De Frambuesa

  • miel - 55 gr.
  • Leche - 550 ml.
  • Helado (vainilla o crema) - 275 gr.
  • Frambuesa fresca - cantidad a discreción.
  1. Derrita la miel en un baño de agua o en un microondas, vierta la leche, mezcle y envíe al refrigerador hasta que se enfríe completamente.
  2. Retire el helado del paquete, póngalo en un recipiente de vidrio para que se derrita. Después de que la leche alcance una temperatura de 6 a 8 grados, agréguele helado.
  3. Verter la mezcla en una licuadora, batir hasta que quede suave. La bebida debe aumentar de tamaño, en este momento puedes agregar frambuesas frescas. Encienda el dispositivo a la máxima potencia, cortar las bayas.
  4. Antes de tomar un cóctel, filtre la mezcla a través de un colador de cocina o una gasa para eliminar los huesos. Verter en vasos, decorar el borde del recipiente con frambuesa, insertar la pajilla.

Cóctel de grosella

  • Grosella (negra o roja) - 235 gr.
  • Leche - 650 ml.
  • Azúcar De Vainilla - 12 Gr.
  • Azúcar Granulada - 55 gr.
  • Yema De Pollo - 1 PC
  • Helado - 150 gr.
  1. Puede utilizar tanto grosellas frescas como congeladas. En este último caso, deje las bayas a temperatura ambiente para que se derritan. Haz lo mismo con el helado.
  2. Vierta la leche en un recipiente profundo, agregue el azúcar y la vainilla. Cuando los cristales se derritan completamente, envíe el jarabe de leche a la nevera y deje enfriar a 6 grados.
  3. Mezcle el helado con las grosellas, vierta la leche. Batir la yema de pollo en una licuadora, verter los ingredientes restantes en el recipiente. Llevar la masa a un estado denso uniforme.
  4. Colar la bebida a través de un colador de cocina, verter en vasos. Inserte el tubo, si lo desea, espolvoree con almendras o nueces en la parte superior.

Cóctel de cereza

  • Leche - 525 ml.
  • azúcar en polvo - 15 gr.
  • Helado - 160 gr.
  • Cereza congelada o fresca - 135 gr.
  1. Coloque las cerezas en un colador, enjuague bajo un grifo y seque. Retire las piernas y los huesos. Si se usan bayas congeladas, primero deben colocarse en el microondas en el modo "Descongelar".
  2. Poner la leche en la nevera durante media hora. Retire el helado del paquete, muévalo a un recipiente hondo y deje que se derrita. Combine la leche con el helado en el vaso de la licuadora, batir la masa durante 2 minutos.
  3. Después del tiempo asignado, agregue la cereza, encienda nuevamente la licuadora. Opcionalmente, puedes usar una coctelera, pero luego las bayas estarán en forma de pedazos (el cóctel tendrá que comer con una cuchara).
  4. Vierta una bebida uniforme en vasos, decorar con una hoja de menta o copos de coco. Inserte una pajita, sirva para usar inmediatamente después de la preparación.

Coctel De Cacao

  • Cacao en polvo - 20 g.
  • Helado de vainilla - 175 gr.
  • Leche - 220 ml.
  • Chocolate - 40 g.
  1. Hacer el cacao de acuerdo con las instrucciones, fresco. Derretir parcialmente el helado de vainilla a temperatura ambiente. Enfriar la leche en la nevera, mezclar con helado y cacao.
  2. Rallar el chocolate en un rallador fino, añadir a la composición anterior. Ponga todos los ingredientes en una licuadora, batir a la velocidad máxima de 3 minutos.
  3. Vierta la bebida terminada en vasos pre-enfriados, adorne con chocolate rallado, inserte el tubo. Opcionalmente, colocar en la "tapa" 3 uds. Avellana o almendra.

Cóctel de plátano

  • Plátano maduro - 2 piezas.
  • Leche - 320 gr.
  • Helado - 245 gr.
  • miel - 15 gr.
  • canela molida - 2 pellizcos

  1. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas finas, moler en una licuadora hasta el estado de papilla.
  2. Retire el helado de las tazas o empaque, córtelo en cubos, envíelo a un plátano.
  3. Pre-enfríe la leche en el refrigerador, luego agregue miel y mezcle hasta que esté completamente disuelta. Vierta la mezcla en una licuadora a un plátano y helado.
  4. Vierta 1 pizca de canela, batir durante 3-4 minutos, luego verter en vasos y decorar con una segunda pizca de canela. Inserte la paja, sirva inmediatamente.

El batido es una de esas bebidas que se pueden preparar fácilmente en casa. Lo principal es tener una licuadora o un agitador disponible, si lo desea, puede usar una batidora. Considere recetas a base de fresas, cacao, cerezas, plátanos, grosellas, frambuesas o aguacates. Decore el cóctel con nueces ralladas, agregue chips de chocolate o coco. Varíe la cantidad por su cuenta, agregue alcohol y sorprenda a los invitados.

Los batidos de leche son la opción perfecta para saciar la sed y el hambre leve. Una receta inusual hará que la próxima merienda sea realmente útil e interesante. No llueva fuera de la ventana, el postre del verano lo llenará de emociones positivas.

Los cócteles a base de leche son amados por todos, es el sabor y el relleno que prefieres. Después de todo, la receta para el cóctel de verano no se limita a la leche, el helado y las bayas. En el curso pueden ir jugos, hierbas, especias, frutos secos, cereales y mucho más. ¿Cómo sorprender a los invitados, a tus seres queridos ya ti mismo para diversificar el menú de verano? Nosotros le avisaremos.

Batido De Zanahoria
Usted necesitará:

- 50-100 ml de jugo de zanahoria o pulpa

- 0.5 cucharadas de azúcar en polvo

Para preparar esta bebida, puede usar tanto jugo de zanahoria ya preparado como exprimirlo usted mismo. O incluso picar zanahorias en un rallador fino y usar pulpa. Simplemente mezcle el relleno de zanahoria con leche y azúcar en polvo, agite bien en una coctelera o mezclador, y la bebida saludable está lista. Por cierto, las zanahorias son ricas en vitamina A, que es soluble en grasa. Por lo tanto, la leche es un gran ayudante para su absorción por el cuerpo.

Cóctel De Calabaza Y Especias
Usted necesitará:

- 0.5 litros de yogurt natural.

- 80-100 g de puré de calabaza.

- 2 cucharadas de azúcar

- 0.5 cucharadita de canela

Azúcar de vainilla, nuez moscada, raíz de jengibre seca, clavos - al gusto

La receta de un cóctel con leche y calabaza canela a base de leche no solo es inusual en sí misma, sino que también le permite preparar una bebida con un ligero efecto de calentamiento, que es perfecta para una noche fresca de verano. Para hacer esto, simplemente mezcle todos los ingredientes principales hasta que estén suaves, luego agregue las especias y las especias y vuelva a batir.

Cóctel de avena a base de leche
Usted necesitará:

- 2 cucharadas. cucharas de avena

- 2 cucharaditas de miel líquida o derretida.

- Una ramita de menta al gusto.

Freír los copos sin aceite en una sartén hasta que estén doradas, luego verter en una licuadora o batidora junto con el resto de los ingredientes y mezclar hasta obtener una mezcla suave. Lo mejor es servir la bebida terminada fría, decorada con menta.

Cóctel Verde
Usted necesitará:

- 5 g de hojas de perejil, eneldo y plumas de cebolla verde

- Una pizca de sal y nuez moscada rallada.

Enjuague bien las hierbas, colóquelas en una batidora o licuadora, cúbralas con leche, agregue sal y mezcle hasta que quede suave. La nuez moscada será una excelente decoración para rociar este cóctel salado inusual, que puede reemplazar cualquier ensalada aburrida.

Algunos trucos
Puedes hacer recetas, lo más importante: ten en cuenta algunos consejos útiles.

- Si planea mezclar leche y helado, entonces es mejor que la leche se enfríe previamente.

- Tome solo los ingredientes más frescos y naturales: leche y productos lácteos del más alto nivel, bayas y frutas frescas, especias de alta calidad, etc. Esto es lo que asegurará un sabor verdaderamente rico del cóctel y sus beneficios.

- Usando bayas, frutas y verduras finamente molidas para el cóctel, no olvide limpiarlas de la piel y filtre la mezcla terminada a través de un tamiz. De esta manera, se deshará de los huesos

- Si está siguiendo una dieta baja en calorías, recuerde que el contenido de grasa de un batido de leche se regula fácilmente mediante la selección de leche descremada o kéfir. De la fruta, da preferencia a las manzanas, el kiwi y otros que contienen menos azúcar.

El batido y sus beneficios.

El batido de leche es excelente como un regalo útil para los niños. Por lo general, los bebés a los que no les gusta la leche toman un batido con placer. Es mucho más útil que muchos otros dulces, ya que contiene una gran cantidad de calcio y otros elementos traza. Un relleno en forma de frutas y bayas frescas, una porción de vitaminas y oligoelementos.

Es muy fácil hacer esta refrescante bebida. La forma más fácil es con una licuadora. Solo tarda unos 5 minutos. La versión clásica incluye dos ingredientes principales: leche y helado. La leche es completamente reemplazable con otro producto lácteo. Por ejemplo, crema, yogurt, kéfir. La versión básica se puede complementar con varios jarabes, bayas frescas o congeladas, frutas, hierbas, miel natural, chocolate. Opciones - la masa, solo queda elegir a su gusto.

Por supuesto, no abuses de este postre. Los batidos son bastante altos en calorías, contienen mucha azúcar y grasa. Por lo tanto, no se recomienda beber con frecuencia si tiene sobrepeso. En este caso, recomiendo bebida láctea bebida 1-2 veces a la semana. El resto del tiempo, prepare deliciosos batidos de frutas o verduras. Todos los días se puede cocinar con un nuevo sabor. Un mínimo de calorías y la cifra no afecta a.

Características de cocina

Hay varios secretos que te permitirán hacer cócteles de manera adecuada y sabrosa.

  • Utilice solo leche fría. Su temperatura debe ser de 5-6 grados. La leche tibia es batida peor, y demasiado frío pierde el sabor.
  • grasa de leche óptima - 2.5%,
  • El helado es mejor salir del congelador. Debe ser suave,
  • En primer lugar, pasar la fruta o las bayas con piedras a través de un tamiz. Entonces los huesos no caerán en la bebida terminada,
  • Servir la bebida inmediatamente después de la preparación. Con el tiempo, pierde su consistencia de aire. Y las frutas y bayas pueden reaccionar con la leche. El uso de tal producto puede llevar a consecuencias no muy buenas. Esto es especialmente cierto de los niños.
  • Es mejor que los niños no den bebidas con frutas exóticas, use recetas sencillas. Ese banano es posible, generalmente no causa reacciones indeseables.
  • El seguidor de la figura no debe abandonar el batido. Puedes usar kéfir o leche descremada. Un gran final para su entrenamiento es batido de proteínas.

Como hacer un batido en una licuadora.

Para hacer batidos, una licuadora estacionaria de alta potencia es más adecuada. Tal dispositivo es conveniente porque crea una gran tapa de burbujas y acomoda un gran volumen.

Pero si solo tienes una licuadora de inmersión, no te desanimes. Yo cocino deliciosos cócteles así. La consistencia no es tan aireada. Pero todavía muy, muy sabroso 🙂

En qué orden añadir ingredientes no importa. Pero, si usas frutas o bayas, azútalas primero. A continuación, filtre el puré a través de un tamiz para eliminar los huesos pequeños. Luego batir el puré de papas hasta 30 segundos. Entonces el aire se mezcla, y la estructura se convertirá en aire.

Luego vierta la leche y batir a velocidad media o alta en una licuadora hasta que la masa se vuelva homogénea. Debe formarse una espuma densa. Tarda menos de un minuto.

Las bayas, los trozos de fruta, las hojas de menta, el chocolate rallado y la crema batida son ideales para decorar. Todo depende de los ingredientes.

Batido De Leche Con Helado

La versión más sencilla de la bebida sin adiciones. Solo se requiere leche con helado. La proporción de componentes puede variar dependiendo de sus preferencias. Cuanto más helado, más dulce y densa será la bebida. Como norma, se consumen aproximadamente 250 g de helado por litro de leche.

El cóctel da un toque fresco y refrescante. Bebe en pequeños sorbos y disfruta del sabor del helado. 🙂

Este batido se puede cocinar sin helado. Para ello, necesitas medio litro de leche, un par de plátanos dulces. Opcionalmente, también puede agregar azúcar o canela. Bebida de leche y plátano - uno de mis favoritos. Es bastante nutritivo, por lo que pueden reemplazar fácilmente el desayuno o la merienda. El contenido calórico por 100 gramos es de aproximadamente 72.5 kcal. Mi receta de cóctel - leer aquí.

Por cierto, escuché que un batido de plátano alivia perfectamente los síntomas de la resaca. Es cierto, personalmente no lo comprobé. Y tu 🙂 Si solo tienes kéfir a mano, te recomiendo cocinar este delicioso y dietético postre.

Con plátano y helado.

Напиток с мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.

Recomiendo probar otro batido de banana y café. Necesitarás leche, algo de café fuerte, helado de vainilla, plátano y trocitos de chocolate. Como siempre - azote, derrame y disfrute

Si el helado no está a la mano, reemplácelo con yogur natural, agregue un plátano con fresas y un poco de miel. Todos batir en el congelador. Resulta bueno, muy sabroso 🙂 Especialmente en un caluroso día de verano. Receta paso a paso, ver otro artículo.

Batido De Kiwi

Para cocinar un batido de leche con kiwi, tome medio litro de leche, 1 kiwi y unos cien gramos de helado. Pelar el kiwi y ponerlo en una licuadora. Puedes cortar el kiwi en varias piezas grandes. Añadir el helado y batir. Luego vierta lentamente en la leche. Batir unos minutos más hasta alcanzar la consistencia deseada.

Puedes usar una combinación de kiwi con una banana, resulta un sabor fresco muy interesante.

Con queso cottage

En un litro de leche necesita aproximadamente 250 gramos de requesón, con un contenido de grasa de hasta un 5% a un 9%. Como relleno, puede utilizar casi cualquier tipo de bayas o jarabes. Excelente con frambuesas, cerezas, arándanos. Si usas bayas agrias, agrega el azúcar.

Los batidos de queso son más satisfactorios, por lo que son buenos para el desayuno. Agregue un par de cucharadas de harina de avena fina y espere 2-3 minutos para que se hinche. Antes del almuerzo, seguramente estarás lleno. O prepara una bebida nutritiva con queso cottage y un plátano.

Con fresas

Para el batido de fresa necesitas 200 g de fresas en un vaso de leche, unas cuantas bolas de helado de vainilla. Si las fresas son agrias, agregue el azúcar en polvo. Bayas en forma y congeladas. Pero no olvide descongelarlos previamente para no dañar la licuadora. La mejor decoración de este postre será crema batida y fresas.

Mmm-mm-m..dobby. Especialmente en el verano, en el campo. Una receta detallada de batido con fresas, ver aquí.

Batido De Cacao

Por 400 gramos de leche, tome 200 gramos de helado, 2-3 cucharaditas de cacao en polvo. Agregue azúcar o azúcar de vainilla al gusto. Batir todo en una licuadora. Espolvorear con chips de chocolate antes de servir. En esta bebida, también puede agregar algunas bayas. Me gusta la combinación con los arándanos. Ella le da un poco de amargura. Simplemente no la mientas mucho.

Con chocolate

Batido de chocolate - uno de los más populares. No es de extrañar que a todos les guste el chocolate. Un vaso de leche requerirá un par de cucharadas de helado de vainilla, aproximadamente 50 g de chocolate.

Si te gusta el sabor del chocolate, puedes agregar más, estará más saturado. El chocolate es mejor tomar leche, pero el negro también es adecuado, es un aficionado.

Para disolver el chocolate, caliente la leche en una sartén y agréguele trozos de chocolate. Revuelva hasta que las rodajas de chocolate estén completamente disueltas. Luego deja que la mezcla se enfríe y bate en una licuadora con helado y leche.

Con proteina

Si participa activamente en los deportes, está seguro de usar mezclas de proteínas para perder peso o desarrollar músculo. Tal bebida se puede hacer en casa.

Para hacer esto, necesitas 200 ml de kéfir, 60 gramos de leche en polvo o proteína de suero, una cucharadita de azúcar, una cucharada de mermelada. El cóctel contiene hasta 60 gramos de proteínas. El azúcar da energía.

Toda la cuajada de batido también se puede atribuir a la proteína. El contenido de proteína en ellos es más alto que en otros tipos de bebida. Si utiliza bebidas con proteínas para perder peso, esta opción es perfecta para usted.

Cóctel De Café De Menta

Esta bebida requerirá 150 gramos de leche, 400 gramos de helado de vainilla. Agrega una cucharada de menta y media taza de moca. Todos batir licuadora. Verter el cóctel en vasos altos y decorar con chocolate rallado. ¡Esto es la frescura misma!

Espero que hayan disfrutado mis opciones sobre cómo hacer un batido en una licuadora. Cuéntanos cómo haces los batidos. ¿Y tienes alguna receta favorita de batido? No olvides compartir en las redes sociales. Suscríbete a las actualizaciones del blog, será interesante. Buen provecho.

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